每次购置山药之际，您是否也会在选粗的还是细的之间徘徊不定？实则，粗细并非唯一的衡量标准！一位拥有 30 年种菜经验的菜农披露，优质山药的奥秘隐匿于细微之处。掌握这 6 个诀窍，定然能够挑到粉糯清甜且不麻嘴的山药，无论是炖汤还是炒菜，皆美味可口！【6 个专业挑选法】

萝卜是我们日常常吃的一种蔬菜它富含大量的维生素具有生津止渴、利尿、消炎止咳的效用白萝卜不仅果肉营养颇丰而且白萝卜皮也具有很高的食用价值所以许多人会把白萝卜皮留着，制成泡萝卜皮。那么泡萝卜皮怎么做呢？今天就教大家做一道泡萝卜皮，连皮带肉都用到，没有一点浪费。

奉上一款超受欢迎滴私房酱料。 难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 榴莲肉350克 淡奶油50克 糖70克 柠檬汁少许 【榴莲奶油酱】——榴莲控不可错过的私房酱料的做法步骤1. 用料：榴莲肉350克，淡奶油50克，糖70克，柠檬汁少许2. 榴莲去壳去核心，取果肉。3. 把榴莲果肉倒入

叶子煮汤 根部炒肉 家庭做法直接上开水 为增加汤的鲜 醇厚度 二个鸡蛋提味

大家好，我是阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！白吉馍皮薄松脆，内心软绵，夹上腊汁肉几天不吃想的慌。白吉馍又称腊汁肉夹馍。想起以前走在街上每次看见推车卖白吉馍的就忍不住想买个尝尝，脆脆的外皮，肥而不腻色泽红亮的腊汁肉，饿着的时候来一个，那真是幸福感满满

说到蚝油，虽然名字里带有一个“油”字，但并不是油，而是由牡蛎或生蚝经过煮熟、取汁、浓缩，再添加辅料而制成。蚝油素有“海底牛奶”之称，蚝油除含有5%～8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人

大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。煮笋时，别直接焯水！记住这几点，笋鲜嫩脆口，不涩苦，不“咬喉”！常见的笋有春笋跟冬笋，同样是笋，但是两种季节的笋，口感还是有差异

应网红大饼的要求，今天做个东北大冷面分享给大家。话说为什么我身边的南方人都越来越喜欢吃东北菜了...冷面需要的主料有：荞麦面（其实用玉米面好像也可以）牛腿肉又长又直的碧绿的水黄瓜（用马来西亚旱黄瓜做冷面的都是异端！）像羊老师可爱的脸一样红扑扑的西红柿韩国雪梨

食材：鱼可以制作鱼圆子的鱼有很多，常见的鱼～鲢子鱼 。 那么，其它鱼能否制作鱼圆子呢？！都可以。就以自己曾经做过的鱼种：鲢子鱼［白鲢鱼］、鳙鱼［花鲢鱼、大头鱼、胖头鱼］、鲩鱼，可分为两种：草鲩［棒棒、草鱼］、青鲩［青妹妹、青鱼］。比如说，可以制作鱼圆子的鱼还

### **家常烧公鸡**（香辣入味版）**食材准备**：- 公鸡半只（约1kg，切块）- 青椒/红椒 2个（切块）- 土豆 1个（切块，可选）- 生姜 5片、大蒜 5瓣、干辣椒5-6个- 八角1颗、香叶2片、花椒10粒- 生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺- 冰糖10g（或白糖）- 盐、胡椒粉适量---### **详细步