洗大肠总翻车？问题出在这儿！爱吃肥肠的人都懂，那股软糯弹牙的劲儿，配米饭能炫三碗。可每次自己做，总被洗大肠难住——黏液黏手、腥味刺鼻，洗半天还是有股怪味。为啥总洗不干净？因为方法没找对！有人用盐搓，越搓越黏；有人用醋泡，酸味盖过了腥味，吃着反而怪；还有人图

作为一个美食博主，而且还是一个热爱烘焙的美食博主，最常被问到的问题就是：这种材料我没有怎么办，可以用代替吗？今天我想回答下这个问题。就是烘焙这个事情吧，是很讲究的，不像做菜。你炒个菜放什么调料，放多少，可以按你自己的喜好来，咱们中国菜不是有个说法嘛，就是“

面筋总是吃着有点酸，原来是你不会洗，这样洗做出来比饭店好吃舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。面筋虽好吃，在家却总做不出饭店的美味，还总是微微发酸，根本吃不下去，原来是在洗的时候就错了，教你正确清洗面筋，怎么凉拌都好吃。凉拌面筋在外面吃饭的时候你最喜欢

做法步骤1、鸡杀好宰小块，我让档主给宰好了，拿回来就泡血水洗净之后淋干水分。2、淋干水分的鸡放些生姜小半勺料酒3、1勺生抽、1小撮盐，4、1勺生粉，1勺食用油5、搅拌均腌30分钟以上。6、香菇放开水里煮2分钟捞出洗净淋干7、青红辣椒切块、葱切长条，生姜大蒜切细丝8、香菇

在众多面食中，唯独对饼的喜爱有增无减，既有面香又可以顶饱。作为一个北方人，对于饼是从心底里喜欢，把饼烙制两面金黄，咬一口鲜香无比，别有一番风味，下面，就和大家分享7种饼的做法，有甜有咸，风味独特，早上做上一盘，简单省事，老少皆宜，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧

#秋日生活打卡季#俗话说：“吃了十月茄，饿死郎中爷”，很多人认为茄子是夏季的应季食物，却不知道茄子一年有两个结果期，夏季第一次结果期，第二次就是立秋到霜降的两个月时间，会有好吃的秋茄子，比夏天的茄子更嫩，并且营养丰富。秋天稍有不慎就会上火，这个时候可以吃一些

这个方子可以做70个左右、大小正常的曲奇By Mrs_En用料低筋面粉 185克黄油 260克杏仁粉 50克糖粉 110克高筋面粉 135克蛋清 60g抹茶粉 6克可可粉 8克做法步骤1、准备原材料2、黄油室温28摄氏度软化成泥状，加入糖粉打发，再加入蛋清打发成羽毛状3、粉类和打发好的黄油平均分三

冬腊风腌，蓄以御冬。在浙南温州，酱油肉可是腊货、年味当之无愧的代表。酱油肉在年夜饭上往往是主力军在北宋年间，温州人就开始了晒酱油肉的年俗，立冬后到冬至前是晒酱油肉的最好时机，此时温度低，日照足，湿度适宜，腌肉需要的时间又比较长，等到年底正好能成为餐桌上的一

爱吃河鱼的市民都知道，处理不好的河鱼腥味较重。一级厨师万良高提示，买回来的河鱼通过以下方式处理，一般都能去除鱼腥味。在鱼身两侧，各有一条白色的细线，叫做鱼腥线。这是鱼身上的一个器官，鱼的背部还有许多超级细小的小孔，这些小孔会连接到鱼腥线上，鱼可以通过这些小

花生琉璃糖特别好吃，把花生炒熟敲碎，裹上糖稀就能做出来这个糖果。在我们这吃酒席的时候，花生琉璃糖经常被当成一道菜上桌，小孩子疯抢。花生核桃琉璃糖食材：花生、核桃、白糖制作：1、剥一些核桃、花生，准备一口锅，不用刷油，小火开始炒花生，炒到上色闻起来有熟花生的