作者：上海中医药大学副教授 任宏丽上期为各位教师朋友重点介绍了“调味家族”中的“盐”和“醋”，本期为大家继续推介胡椒、茴香和香菜：一、胡椒。大家知道，天气寒冷的时候，最容易诱发呼吸道、消化道疾病，结合我们教师的职业特点，容易出现的症状表现是咳嗽和胃痛。这时

看小图看成虾的盆友们，这可是甜糯糯米饼，拔出的丝可以绕桌子一周哈哈。同理可以做出拔丝地瓜拔丝苹果拔丝香蕉等等等等，连面都不想和的盆友，直接拔丝汤圆吧~—————糯食注意不要吃太多的分割线—————*看电视小零食之拔丝面饼*原料：糯米粉1碗 鸡蛋2个制作 ：1、 把

买回家的新鲜海带总是发愁保存？直接塞进冷冻室又怕口感变差？别急！今天教你一招科学冷冻法，锁住营养还能延长保鲜期，快收好这份攻略！✨冷冻前处理三步走1️⃣ 深度清洁：流动水下反复揉搓海带，缝隙里的泥沙、杂质要抠干净（⚠️腥味源头就在这里）。2️⃣ 改刀定型：按烹

吃腻了普通馒头？这9款花卷做法让家常面食大变身！从经典葱香到创意麻辣，附详细步骤图解，新手也能一次成功～【基础面团配方】万能面团：中筋面粉500g｜温水280ml酵母5g｜糖10g（助发酵）猪油/食用油10g（更柔软）和面技巧：① 酵母先用温水化开② 分次加水揉成光滑面团③ 室

甜品店里面各种口味的小蛋糕总是让人移不开眼，因为每款外观都很精致，有时候口味竟然可以多达十几种。每一块分量又刚刚好，单块的价格也不至于很昂贵，胃口大开的话还可以拼盘买两三种口味尝尝鲜。甜品店常见的切块蛋糕形状有三角状和方块状，大家买到手的蛋糕是不是都切得极

鸡翅真是百吃不厌的美味，既可以做奥尔良，又可以烤，又能做可乐鸡翅，红烧鸡翅，太多太多啦。在这久经厨场中，我也练就了一身得心应手的本事———那就是每天孩儿们点菜，我屁颠屁颠的去做By 秋月梧桐用料鸡翅 12个生抽 1勺老抽 1勺盐 适量白胡椒粉 适量料酒 适量葱，姜，蒜

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道“鱼肉火锅”的家庭做法，也就相当于火锅鱼，川渝一带很常见这道菜肴，其实做法以鱼肉为汤底，再加上调味制作而成，相比老式传统火锅鱼肉火锅口感更丰富，吃过鱼肉之

不管炸什么鱼，别只加淀粉了，大厨教你1招，鱼肉外酥里嫩不腥气，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。要说食物最香的做法，那必须是油炸，这绝对是万能烹饪方法。从万人爱的小吃炸串就能看出来，各种食物一但和锅中的热油来个完美结合，哪怕是素食吃起来也

做法步骤1、鳕鱼解冻洗净、控干，可以用厨房纸吸吸多余水分～然后撒上适量盐和黑胡椒。2、然后建议加一点白葡萄酒，或者白酒～将鳕鱼腌制10到15分钟。3、同时准备好芦笋～建议只留最嫩的部分。大蒜切好～黄油备好4、热锅～然后下黄油5、下蒜瓣炒出香味～注意，用中小火～6、蒜

既然有大把人更我一样喜欢茴香，继续茴香，北方人习惯做馅，今天做个茴香锅贴，皮底金黄，脆香，上皮稍软，薄如纸，晶莹剔透，隔着皮能看到里面的馅！刚出锅热气腾腾，香气扑鼻，回味无穷，沾着辣椒醋汁，我吃了一大盘，还要求再吃的一盘，老公说你要控制你自己！锅贴北方和南