做法步骤1、土豆切手指粗细的条，有点粗是因为后面经过制作会缩小很多的。切好了泡淡盐水30分钟。2、锅里加清水，也放一点盐，放入土豆条煮5分钟。不用完全煮熟的哦。3、煮过的土豆条晾凉，撒少许干淀粉拌匀。4、放入烤箱中层150度烘干10分钟。5、烤过的薯条晾凉15分钟后入油

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。今天去菜场买了一个猪蹄，花了120元钱，这肉真是太贵了。我用一半炖汤

新鲜筒骨，砂锅煲，煲俩小时，鲜美By Tsuyoetxm用料猪筒骨 700g盐 适量生姜 2片香菜 1棵鸡精 适量大葱 一段胡椒粉 适量做法步骤1、忘记拍了，首先，接一锅冷水，把新鲜筒骨放进去，开大火烧开，加几片姜，大葱段，完成焯水动作，我不喜欢加料酒就没加，完全不腥。2、把焯水完

为啥饭店的土豆丝总比家里的好看又脆爽？切工和去淀粉是关键！切土豆丝的第一步：先给土豆“找平衡”很多人切土豆丝第一步就错了！直接拿土豆往案板上一放就开始切，结果土豆滚来滚去，切出来的片薄厚不均。其实应该先给土豆“修个底”——随便找个面切下一片厚点的，把土豆翻

马上又到了一年一季的端午节，每到端午节就要吃粽子和咸鸭蛋，为了吃的又健康又营养绝大多数人都会选择在家包粽子，可是买回家的粽叶可不要直接包，只需简单处理一下，粽子吃起来才会软糯香甜，今天小编教你们一招小妙招怎么正确处理粽叶，快一起来看下吧！第一步骤：一般来说

做法步骤1、准备原料，三黄鸡一只。 2、将所有调味料准备好。大蒜、葱、姜等切碎，红椒切成小块。 3、把切碎的大蒜、葱、姜、红椒，加入橄榄油和生抽、柠檬汁，放入食品料理机打粉碎，成为细腻的调味酱汁。 4、把鸡脖子、鸡爪切掉。鸡和调味酱汁混合，再加入盐、现磨黑胡椒粉

炒青菜总发黄出水？关键步骤没做对！炒青菜谁不会？可为啥自己炒的总发黄软塌，饭店的却翠绿脆嫩？答案就俩字：技巧！想让青菜翠绿脆嫩，这俩步骤缺一不可先来说说第一步：焯水。很多人觉得炒青菜直接下锅多省事，焯水麻烦又费时间。可你知道吗？这一步才是保住青菜颜色和口感

这道免开火的懒人料理，也是武汉肺炎时很好的防疫餐。鲑鱼含有Omega-3不饱和脂肪酸及优质蛋白质，具有抑制病毒、细菌感染，强化身体防御机制的功效喔！小叮咛：鲑鱼的蛋白质属于短纤维，用柠檬汁泡腌，酸性会使蛋白质变性，达到煮熟一般的效果，可以帮助杀菌，不过建议还是选

春节期间，走亲访友一通忙，在家里做顿饭也跟抢时间似的。头天焯水的排骨，第二天还没见动窝，老妈着急了，怕我把排骨糟蹋了，就自己动手炖了。都谈不上什么特殊的方法，就是把这些材料一古脑的全放锅里了，慢慢炖着。估计炖了有一个多小时，起锅前10分钟放的盐，洒了几滴生抽

羊头肉，具有很高的食补价值：驱寒保暖、补血温经、温补肝肾及脾胃，是一种优良的温补食材。袁枚曾记载：羊头毛要去净；如不去净，用火烧之。洗净切开，煮烂去骨。市面所售羊头肉有火烧与火碱之分。顾名思义，火烧为物理方法去毛，可放心食用；火碱为化学方法去毛，不可食。所