小米鱼肚羹、苦瓜蛤蜊汤、五彩薄荷鸡丝……今年，位于嘉定工业区北区综合为老服务中心的“我嘉餐厅”（社区长者食堂）根据不同节气特点推出了首张“时令菜单”，近日，夏季特色时令菜品上新啦，跟着小嘉一起去看看。临近中午，家住新宝社区的居民王正国和往常一样来到餐厅吃午

四川太安鱼，这是一道只有四川人知道一道菜——太安鱼，它不是一种鱼而是一道菜的做法，这种做法结合了四川的地道风味麻辣鲜香，简直吃了就停不下嘴，回味悠长。 By 卢小厨美食用料多宝鱼 一条洋葱 半个大蒜、生姜 少许小葱、香草 少许鸡蛋 1个生抽、老抽 2勺蚝油 1勺红薯淀粉

肉类焯水后发硬口感柴，怎么正确操作，才能保证肉质感嗨喽大家好，前几天有朋友说自己很喜欢吃肉，但是很讨厌烹饪肉食，因为这个肉食烹饪的时候会有一股子难闻的味道，烹饪的过程一直在被这个味道恶心着，所以最后做熟了都不能下口吃。因为这个原因，朋友一般都是吃肉的时候去

草虾相信大家都不陌生了，各种吃法也层出不穷，但是呢，平常的吃法吃多了，总会有想换换口味的冲动，这期的的美食教程，天健美食坊准备给大家分享一道美味可口，好吃下饭的油焖大虾，想学的小伙伴就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴也别忘了关注我，我每天都会更新不一样的美食教

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！对于我们北方人来说，面粉是我们生活中最常见的食材之一。一种面粉，经过我们几千年的文明，在我们的手里变化出千万种做法，而且每一种面食的做法也不尽相同，只有面粉和水就能做出来非常多的花

文 | 神盾科普局编辑 |神盾科普局俗话说，民以食为天，随着时代的不断发展，人们生活水平的不断提高，大家对粮食的需求已经不是吃饱那么简单了，而是想要既能吃饱，又有营养，能够补充人们身体所需要的各种微量元素。那么你知道在如今这个时代，除了粮食还有哪些食物能够给人

●●芒果奶酪布丁●●今日美食——芒果奶酪布丁喜欢在家做甜品的朋友不要错过今天的芒果奶酪布丁，学会了就可以举一反三做出各种水果布丁，喜欢我们的菜谱快关注我们点个赞哦！▼详细步骤见下方芒果：200g纯牛奶：300g淡奶油：120g白砂糖：20g吉利丁粉：20g（网上购买）- Ste

茼蒿饼子的一种常见做法：食材准备茼蒿、鸡蛋、面粉、盐、油、五香粉（可选）。做法步骤1. 将茼蒿洗净，切成小段，尽量切得碎一些。2. 把切好的茼蒿放入盆中，打入鸡蛋，加入适量面粉、盐和五香粉（根据个人口味添加），再加入少量水，搅拌成面糊状，注意面糊不要太稀，能成型

农村中有数不清的野菜，这些菜吃起来口感独特，营养也十分丰富，很多人将其挖回家食用，过去很长时间里还是农民的救命菜。不过随着生活条件变好，这些野菜已被遗忘在脑后，鲜有人挖掘。但在健康养生的理念下，近年来野菜价格也水涨船高，如香椿、荠菜、马齿苋等，部分野菜更是

在微博上看到晒这道菜 想想就觉得应该很好吃 特别是这道菜里的鸡蛋是亮点 有红烧的醇厚也有鸡翅的香味By niko23用料鸡翅 适量鸡蛋 适量葱姜蒜 生抽 料酒 做法步骤1、二话不说 先煮鸡蛋2、鸡翅焯水3、焯完水 冷水冲凉 即可去腥又让鸡翅有弹性4、鸡翅切口更入味5、剥鸡蛋 鸡蛋轻