2025年茼蒿怎么烙饼

茼蒿饼子的一种常见做法:

食材准备

茼蒿、鸡蛋、面粉、盐、油、五香粉(可选)。

做法步骤

1. 将茼蒿洗净,切成小段,尽量切得碎一些。

2. 把切好的茼蒿放入盆中,打入鸡蛋,加入适量面粉、盐和五香粉(根据个人口味添加),再加入少量水,搅拌成面糊状,注意面糊不要太稀,能成型即可。

3. 平底锅预热,倒入少许油,油热后用勺子将面糊舀入锅中,摊成薄饼状。

4. 用小火慢煎,待表面稍微凝固后,翻面继续煎,直到两面都变成金黄色,且内部熟透即可。

你可以根据自己的喜好在面糊中加入其他食材,如虾皮、胡萝卜等,以增加饼子的口感和营养。




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