导语：腌腊鱼要牢记“5要点”，腌的腊鱼耐放不发霉，鲜嫩紧实香味足！所谓“腊”，在古代农历十二月里合祭众神叫做腊，因此我国农历十二月叫做腊月，而在我国有一风俗，冬天（多在腊月）腌制风干或熏干的鱼、肉、肠，因此也叫腊鱼、腊肉、腊肠。每年冬天，这腊鱼、腊肉和腊肠

做了一道非常美味的凉拌菜，是用胡萝卜鸡蛋干和做的，吃起来清新美味，特别爽口。菜园里的胡萝卜在不知不觉间就长大了，就顺手拔回来几个，准备做菜吃。不知道为什么，也许是心理作用吧，总觉得自己种的胡萝卜特别好吃，拿到手里就很想把它吃掉。即使是生吃胡萝卜，也觉得特别

阿胶糕这东西，谁不知道是好东西？补气血、养容颜，可总有人说“市售的不够真”“吃着有股怪味”？自己动手做，才最踏实！先说说材料，选对了才成功一半阿胶得挑正规牌子，别图便宜买杂牌子。敲碎或者打成粉都行，粉越细泡得越快。黄酒是关键，能去阿胶的腥味，还得泡够时间—

​本期导读：早餐别只会煮白米粥，分享10种家常早餐，换着样的做，吃饱又吃好俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐是一天三餐非常重要的一餐，一日之计在于晨，早餐对于我们人体健康来说显得尤为重要，为了身体的健康，建议大家好好对待早餐，这样一天的营养才

做法步骤1、材料大合集！2、分离蛋清和蛋黄3、把蛋黄打散 然后倒玉米油 这时要快速搅拌混合 再倒牛奶增加含水量搅拌混合 筛入低筋面粉 要z字型搅拌 切勿不可搅拌太久 以免起筋 变成蛋饼！4、蛋黄放置一边 来打蛋白吧 打发蛋白这一步很重要直接影响蛋糕组织的形成 推荐用电动打

卤水药料配方：小茴香、肉蔻（别名玉果）、草蔻、陈皮、肉桂、山奈、砂仁、木香少放（10斤料放一片）、甘草五钱、香籽、当归、白蔻、良姜、白芷、山楂（原料熟得快）、草果50克、丁香（四五粒）、千里香50克、花椒200克、八角200克。（糖色在卤制原料时，容易氧化变黑氧化,可

导读：俗话说“脾胃不足为百病之始”，健脾胃可以固护正气、升清阳气、补益中气。而脾胃为后天之本，是机体后天获取能量的来源，所以要想脾胃好，不仅好养成良好的生活习惯，而且在日常的饮食中，还要多吃一些健脾胃的食物，才能使身体更健康。而健脾胃的食物有很多，比如市面

制作秘籍大公开准备350ml的凉白开，加入3片带皮柠檬（需用盐搓洗去蜡）和5片嫩黄瓜，冷藏浸泡1小时后饮用。建议选用带独立茶仓的透明水杯，既能保持美观又方便随时续水。真实体验1. 肠道清洁力MAX：饮用第三天明显感觉排便规律，腹胀感消失2. 控食欲效果显著：清新口感缓解对

保存毛豆，老奶奶教我一招，不洗不煮，一次买50斤冻起来，特新鲜前两天，和一朋友一起自驾游，在熟食店里买了一些卤肉、鸭脖、毛豆等，作为路上的干粮。吃毛豆时，朋友说了一句“吃了这么多年的毛豆，毛豆到底是啥豆子？”，让我大跌眼镜。估计很多人也不知道吧，其实毛豆是最

清水各地都放养土鸡，是清水烧鸡的上品食材。清水人习惯上把烧鸡叫老汤鸡、卤烧鸡等。有加糖的、加酒的，有加红粬汤煮的。制作方法：清水卤汤的做法是：经过多次煮肉的汤（鸡、大肉为主），加大料调和包、炒好的糖汁做色，经过多次煮卤各种鸡、兔、野鸡、鸭、大肉及大肉的下水