大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：新铁锅直接用就错了，教你这样开锅养锅，用

酱油天天吃，但酱油应该怎么挑选？我们应该如何判断酱油的品质好坏？你真的清楚吗？酱油不是贵才好，你要学会挑选酱油。咱们直接进入主题。判断酱油好坏，有以下6个标准：1、看原料中的黄豆，非转基因黄豆优于转基因黄豆。因为目前市场上有转基因黄豆和非转基因黄豆，酱油的原

陕西吃面和喝水究竟哪个更重要陕西，北方的面食大省之一，面食之丰富可谓应有尽有。羊肉泡馍、小炒泡馍、花馍、擀面皮、油泼面、蘸水面、裤带面……在陕西，你永远不用担心面不够丰富，只需要担心胃和嘴不够多。西府削筋面陕西人为啥这么爱吃面食？这就不得不说说陕西的独特地

快过年了，炸东西是家家都少不了的，学会这个万能脆皮糊的调制，很多半成品的食物都可以先炸出来，过年来客了上锅一热就能上桌，做年夜饭事半功倍。炸好的东西吃的就是个焦脆感，要是调不好糊，刚炸好时好吃，放两天一回软了就不想吃了。第一种：【脆皮糊】调不回软的脆皮糊，

1、准备配料（1）荆条辣椒100克子弹头辣椒100克福建辣椒王50克绿麻椒50克大红袍花椒25克白寇30克小茴香20克紫洋葱100克芹菜250克香菜50克2、起锅烧水，将准备好的配料用温水泡2分钟，把上边的尘土赃物清洗干净后捞出备用3、起锅烧油，将锅内倒入十斤大豆色拉油，将清洗好的食

买南瓜，就得买老的，记住3个挑选妙招，南瓜又甜又面，真好吃我们在买蔬菜的时候，是不是感觉越新鲜、越嫩越好吃？其实这种挑选方法没错，适用于绝大多数的蔬菜，但是对南瓜而言，却并不适用。买南瓜的时候，一定要挑选更老的，毕竟南瓜越老越好吃。南瓜是秋天的时令蔬菜，其

你怎么对付橙子皮?用手剥费劲,用刀切则容易弄得满是汁水,营养流失。来看看网友“Rumble Viral”去橙皮的方法,仅仅三步,用三十几秒时间就能干净利落地搞定。首先,用小刀切掉橙子顶部和底部,然后顺着橙子瓣一刀切到中心,最后,把橙皮展开就大功告成了。演示这个妙招的视频上传到

卤水用得越久越好，用得久的老卤水香而醇。卤水保存不当的话，容易产生细菌，导致卤水变酸而变质。下面我与大家分享一下卤水保存的方法和注意事项：1、盛装卤水的容器最好用瓦器和陶瓷容器，用其他容器盛装的话会变色或者有异味。不锈钢容器盛装时间长了会导致卤水变得浑浊而

红枣很多人平时都会直接拿来泡水喝或者是煮菜的时候放在菜里炖，非常的美味，但是去核是一件相对来说比较麻烦的事情，很多人都是直接选择用手掰，这样呢非常的不卫生，而且很费事，有的人也是直接用剪刀，同样的也非常的麻烦，而且会浪费很多的果肉。今天就来给大家分享一个去

大家好，这里是来自成都的好食嘴川卤，一家致力于做传统川卤创新开拓者的企业。在努力走好自己的每一步的同时，愿意同广大正在进行卤味创业的同仁以及打算小成本创业的小伙伴分享我们在创业过程中的所见所听所感所历，和大家在这条路上共同进步。今天和大家聊一聊传统卤菜的护