口味：家常味用料详情主料：柴鸡(半只)、虫草花(1把)辅料：料酒(少许)、鲜姜(1块)、盐(少许)用时：2小时15分钟热量：做法步骤1.柴鸡洗净内外，择去杂毛2.斩成小块，再清洗一遍3.取半只鸡用来煮汤4.与凉水同入锅中5.煮开，去掉血水，将鸡块捞出6.入铁釜内胆中，倒入热水，姜片

在上一期的课程中，我们分享了用玩具卡车来画画的艺术表达方式，是的，在创造力学习这件事上，我们一直不赞成中规中矩，在今天的课程中，我们依然会坚持我们的口号和原则，在艺术学习这件事上，在儿童阶段不要技巧和技法，要的是创造力+想象力。今天的课程同样简单，在我们预

◆ ◆ ◆ ◆ 来了来了，浙游君手把手定制的舟山虾饼终于来啦！还是熟悉的鲜甜滑嫩，还是熟悉弹力的虾肉，新鲜、料足，一口下去，口感炸裂啊~肉眼可见的虾！虾！虾！0猪肥膘；海捕青虾含量高达70%；渔船一手货源，鲜虾手工制作，不用批发市场的速冻虾仁。小火将虾饼煎到金黄微

偏口一鱼两吃。今天把偏口鱼一个鱼两种吃法，本身想全部煎着吃，但是有几条比较大，捏几条还是闷着吃，稍微点少点的。煎一下，用电饼铛直接放点油，刷点油，把鱼放上就行了。这时候一定不要着急去翻动鱼，等鱼定型以后再去翻。这条大的就是因为翻早了，所以有点破了。一直这样

做法步骤1、鸡蛋中加入牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精，混合均匀。2、筛入混合好的低粉与泡打粉。3、混合均匀成均匀光滑的面糊，静置15分钟，让泡打粉活效起来。4、开小火，想要做出好看均匀上色的松饼一定要小火，全程小火。5、一定要不粘锅哈，锅稍许热一下后，舀一勺面糊在

前些天回娘家玩，我老爸给了一些鸭蛋，说是老爸自养的鸭子下的蛋，营养更好，让我弄给我家小孩吃。十几个鸭蛋，足见这隔代亲，真的不是一般亲。但事实上，自养鸭下的鸭蛋和市面上的鸭蛋，营养上一样的，只是味道和口感上自养鸭下的鸭蛋就好很多！ 小时候，家里很穷，记得以前

“鱼中之王”鲥鱼最经典的吃法莫过于清蒸，但看似简单的做法却让很多人翻车——不是蒸老了有腥味，就是鱼鳞发苦难以下咽。今天分享一套经过20位大厨验证的家庭版做法，从杀鱼到上桌步步详解，新手也能做出宴客水准的清蒸鲥鱼。第一章 买鱼避坑指南市面上的“鲥鱼”其实分三种

鸭毛烦恼？不存在的！教你三招去毛绝技，鸭肉美味升级！亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯。今天，咱们不谈天说地，就聊聊那个让厨房新手头疼、老手也偶尔皱眉的小问题——去除鸭毛。别看这活儿不起眼，它可是决定你鸭肉大餐能否完美呈

个人特别喜欢的一道菜！By 筱小忆粒莎用料辣菜 500克干辣椒 3个食用油 少量做法步骤1、买来的辣菜，先用水冲洗一下；2、水烧开后放入辣菜，焯水捞出放入冷水中浸泡（焯水时颜色变翠绿即可，时间越短略生一点，炒出来更脆，其反之）；3、清洗干净，切好备用；4、根据自己的喜好

中国饮食习惯大致为南方吃米，北方吃面。吃米饭需要配下饭菜，所以南方的菜品就会比较丰富、精细一些。而吃面就主要在面食本身上下功夫，所以北方诸如牛肉面、烩面、油泼面、炸酱面等面食都是大巧不工，看似粗犷其实颇有讲究。但有一些主食却是南北都喜欢的，比如炒面。炒面是