芝士是西方饮食灵魂的起源。在一些国家，流传着一个这样关于芝士的古代民间故事。从前，有一名经常在沙漠旅行的阿位伯商人，在启程前用羊胃袋装满了乳汁当作解渴的饮料，然后便展开横渡沙漠的漫长之旅。一天傍晚抵达了欧西亚斯，他便打开水壶准备喝乳汁解渴时，却发现流出了柔

做紫菜汤时，紫菜要不要洗？很多人都弄错了，海边人教你正确做法很多人都喜欢吃紫菜吧，特别脆弹的口感，很有嚼劲，可以凉拌、炒食、做汤，还能做成海苔，由于含有丰富的谷氨酸，所以味道很鲜美。我们平时买的紫菜都是一饼一饼的，已经晒干了，很多人做紫菜汤时，估计都是掰一

猴腿菜是东北一种很常见的山野菜，猴腿菜有绿色和紫色两种品种，每年的5月份采摘它的幼苗食用，当猴腿菜长出高于地面20厘米左右的时候，刚长出的叶还未展开，其形状呈“拳头状”时是最适合采摘的。因为茎上长满黄褐色的绒毛，像猴子的腿而得名：猴腿菜。它的模样和蕨菜相似，

我国蔬菜产业快速发展，总产量和人均占有量多年来位列世界第一。如何让我们的“菜篮子”更丰富、质量更有保障？蔬菜育种、流通，有哪些新进展？怎样看待蔬菜价格波动？一起来看本期快问快答↓Q“产菜大省”都有谁？A:我国蔬菜有6大优势区，即北部高纬度夏秋蔬菜优势区、黄淮海

苦瓜这菜，真是让人又爱又恨！那股苦味，入口先皱眉，后头却回甘，像是生活里的酸甜苦辣全浓缩在一口里。想让苦瓜变美味，还能让小孩吃得开心？今天就教你几招，简单好用，保证全家都爱吃！第一步，洗干净苦瓜。菜市场买回来的苦瓜，表面可能有灰尘，甚至有点小虫卵。得用清水

在广东湿热的气候里，一缕阳光透过竹匾洒在姜块上，百日时光的淬炼让普通生姜蜕变为一味养生良药。这种遵循古法制作的百日姜，不仅承载着中国药食同源的文化精髓，更在当代生活中展现出独特的健康价值。百日姜的制作工艺堪称时间与自然的艺术。精选新鲜小黄姜在端午节时候置于

突然好想念妈妈在老家做的豇豆干烧肉，真的是好久好久没吃过了，可惜身边没有豇豆干，市场上也没看到有卖的，于是马上打电话请教妈妈如何制作豇豆干，原来也不是很难，大家看看我是怎么做的吧。食材准备：新鲜豇豆10斤1 豇豆洗净沥水。2 整理下，掐掉头尾，有虫的部分一定也要

冷雨欲成雪，高风催过云。入冬后，气温逐渐开始变得寒冷，一日三餐中对热量的需求也多了起来，忙不迭地“冬补”过程中，别只记得吃大鱼大肉，一些适合冬季的健康食品也要记得多吃一些。老话说“逢冬补黑”，黑这里说的是“黑色食物”，一般含有丰富的天然花青素和天然铁元素，

来中意的早餐店想吃那个口碑不错的韭菜鸡蛋味的煎包，店里煎包馅的种类也多，但是人流量大，吃的人也很多。基本排上队的时候自己想吃的却已经卖完了，于是只能“将就”点其它馅的煎包了。没有关系，那就等时间足够时，自己动手来做一份自己喜欢吃的，并且是自制手工鸡蛋韭菜馅

大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。炝拌包菜是一道以包菜为主要食材制作而成的家常菜，香辣脆爽，营养美味，用来下酒或下饭都是不错的选择。炝与拌是生活中比较常用的烹调方法之一，做法简便，省时节能，成菜以其鲜亮的色泽、脆