每日一菜：双椒鲟鱼 厨艺指导：邹建这里选用的是人工养殖鲟鱼，其骨头大部分是软骨，口感脆爽。制法：1.将鲟鱼宰杀治净后，取净鱼肉片成稍厚的片，纳盆加盐、料酒、姜葱汁和湿淀粉拌匀，腌渍待用。另将鱼头和鱼骨斩成小块，放入加有姜片、葱段和清水的高压锅，压约4分钟，再取

醒酒汤，顾名思义，也许有人会觉得是酒喝多了才能吃的一道菜，其实我觉得这个汤做出来其实非常开胃：胡椒的辣，香醋的酸，还有火腿、鸡蛋、韭黄，现在回味起来都觉得满口生津。主料：韭黄150g、熟火腿100g、鸡蛋一枚调辅料：清汤适量、猪油适量、胡椒面20g、水淀粉20g、香醋5

木瓜牛奶西米露准备食材调料，木瓜一个 / 白糖30 克 / 牛奶 500毫升 / 西米 50克。第一步：锅中烧开水，水一定要烧开再把西米下锅煮，不然西米容易散开不成形，煮至西米完全透明，或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉粘液，这样西米才会更Q弹。第二步：木瓜去皮去

风味酱香鸡主料：土鸡（选用山间散养笨鸡）调料：味达美、盐、味精、鸡精、二锅头、老抽、东古一品鲜做法：1、鸡去内脏洗干净血水，用花椒200克，八角50克，香叶50克，香草300克，盐在锅里炒好，裹在鸡身上，风干12小时。2、用大骨头老鸡调老汤（20斤水把调料放到汤里）姜，胡

儿子要吃肉丸汤呀～ 多做点放起来下次吃很方便～By 大芸爱小宝用料自制肉泥 适量裱花袋 数个做法步骤1、制作好肉丸泥～2、看自己一次吃多少，适量放入裱花袋3、放多少看自家情况哈～4、放入冰箱就好了，随时吃提前一会拿出来就可以用了…做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙

By 平顶山薛家村用料熟牛肚 盐 淀粉 老抽 葱 姜 香菜 白胡椒粉 陈醋 鸡精 做法步骤1、姜切丝。2、葱和香菜切末。3、熟牛肚切细条。4、玉米淀粉加水勾芡。5、锅内加水烧开后加入姜丝和肚丝，放陈醋、老抽、胡椒粉后煮10分钟左右，再加入粉芡煮2分钟后加入香油、鸡精少许即可，

食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。经常打豆浆，吃腻了豆渣饼、豆渣馒头、炒豆渣......今天给豆渣来个华丽的转身---素肉松。做这个素肉松时是阴天，照片

以下是一份较为详细的羊肉火锅菜谱：食材准备 羊肉：1000克，可选用羊腿肉或羊肋排，羊腿肉肉质紧实有嚼劲，羊肋排肥瘦相间，口感鲜嫩。配菜 蔬菜类：白菜300克、菠菜250克、生菜250克、冬瓜200克（去皮切片）、土豆200克（去皮切片）、萝卜200克（可选用白萝卜或胡萝卜，白萝

说到酸菜鱼，现在可以说是正儿八经的家常菜了，大多数喜欢吃又觉得下馆子贵的，在家做绝对是最佳的首选！在家里做量足，吃得过瘾！但很多的朋友总是做不出自己想要的味道，原因是掌握的方法不对！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享【酸菜鱼】的家庭做法，做出来

今天要跟大家分享一道面食的做法，这道面食就是川味干拌炸酱面。这道炸酱面绝对是正宗的四川口味，而且步骤特别简单。做炸酱面最关键的不是怎么煮面条，而是做炸酱，今天给大家分享的这个炸酱做法非常简单，但做出来的炸酱的味道特别香，光看颜色就特别让人有食欲。这道川味干