生活小技巧｜冷冻洋葱切时不辣眼，厨房小白也能轻松搞定！洋葱是厨房里的“万能配菜”，但切洋葱时“泪流满面”的经历让很多人头疼。今天分享一个超实用技巧——冷冻洋葱再切，彻底告别辣眼！ 还附赠其他防流泪妙招，手残党也能优雅下厨！一、冷冻洋葱不辣眼的正确操作冷冻时

"民以食为天，食以肉为鲜"，说的就是中国人对肉食的喜爱。走进菜市场，看着琳琅满目的牛肉，你是不是也经常犯选择困难症？不管是炒、煎、炖还是涮，不同的肉质口感大相径庭。很多人买牛肉只知道分大肉和精肉，真不知道精挑细选的学问可大了！市面上牛肉分部位多达20多

鱼片一煮就碎？做好“2个”关键步骤，鱼肉滑嫩不碎，鲜香不腥说到鱼肉，很多人都喜欢吃，尤其是把鱼肉片成薄片后再下锅煮更加受欢迎，不仅口感好味道也好，每次带孩子出去吃饭，只要想吃鱼，就会果断点这类，一直都吃不腻。不过想要自己做，不是太容易，若是处理不好，鱼片一

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟 主料 偏口鱼5条（约2.5斤） 五花肉适量 蒜薹适量辅料 葱适量 蒜适量 姜片4-5片 酱油适量 料酒适量 盐适量 植物油适量 1. 鱼身上的磷用刀刮掉，这种鱼的鱼鳞不多，稍微一刮就可以；刨肚去肠，流水下冲洗干净；2. 葱切丝、蒜切片、姜切片，蒜

西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）奶油蛋糕又香又甜，受到很多人的喜爱。不过您知道吗？奶油蛋糕所用的“奶油”还有“动”“植”物之分。那么什么是植物奶油？什么又是动物奶油，它们之间有什么样的区别呢？一起来看今天(4月3日)的全民实验室。美丽的造型，香甜的味道，

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：保存红薯有妙招，教你个好办法，红薯越放越

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：白菜饺子，有人焯水，有人直接包，教你正确

做法步骤1、准备好材料2、黄油隔水融化3、砂糖放入全蛋里，高速打发4、打发好的标志是能将牙签站立在蛋液当中3秒左右5、分三次筛入低筋面粉6、再加入溶好的黄油，搅拌均匀7、将打好的蛋糊放入纸杯中8、7分满即可9、烤箱提前预热10分钟，上下管180度，10分钟10、将装好的纸杯蛋

肉类是家庭餐桌上不可或缺的美味，不仅吃着香，营养价值也特别高，是人体主要的营养来源之一。我们常吃有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等等。刚从菜市场上买回来的肉都会有血水和一些脏东西，虽然大家经常吃肉，但却不一定能真正把肉清洗干净。我们一般都是用清水冲洗，其实这是完全

导语：这菜全身是宝，却常被当成野草，多摘些一蒸一炒，泡水喝好处多多！春天，万物生长，阳气回升。随着气温的回升，各种新鲜的食材也纷纷走进我们的餐桌。俗语说：“春雷一声响，馋虫满地爬”。春天不仅是踏青赏花的季节，也是尝鲜的季节。古人说：“不时，不食”。春季除了