#春日生活打卡季#山鸡怎么烹饪才肉质鲜嫩？想要烹饪出肉质鲜嫩的山鸡，需要从选材、处理、烹饪技巧和调味四个方面入手。一、选材：新鲜是关键新鲜的山鸡是保证肉质鲜嫩的基础。在购买时，要选择：外观： 山鸡羽毛完整有光泽，颜色自然，无异味。肉质： 肉质紧实有弹性，没有松

今天天气实在是太好了，阳光明媚，暖乎乎的，趁着好天气来做点腊肠吧，跟大家分享两种口味的做法，一种原味咸甜风味，一种五香麻辣味。最简单的吃法就是在米饭上蒸着吃，揭盖的时候整个屋里都是香气。当然，用它做炒饭、焖饭、炒菜也格外香！我建议小伙伴们选用2肥8瘦或者3肥

　　在你的脑海中，是不是觉得皮蛋(松花蛋、变蛋)一般都是鸭蛋做的?　　今天，我就用鹌鹑蛋做的皮蛋，跟你分享一个新做法，配上剁椒和青红线椒拌着吃，一口一个，吃着太爽了!　　一起来看看是怎么做的吧!　　用料：　　鹌鹑蛋皮蛋，剁椒酱，大蒜，青线椒，红线椒，生抽，辣椒

1. 2片吉利丁片温水泡软。没有吉利丁片也可以用12克鱼胶粉。2. 牛奶也椰浆混合。3. 加入细砂糖。4. 隔水加热至砂糖溶解。5. 倒入淡奶油6. 在放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。7. 倒入容器内，放入冰箱冷藏1晚让椰奶凝固成块8. 凝固好以后取出切块，在放椰蓉里滚一圈，粘满椰蓉就

眼下，正是食用瓜果的好时节。各色水果煞是诱人，But剥水果皮好麻烦，实在让人头疼。那是你们还没掌握切水果的秘诀哦！来来来，给大家介绍这些水果处理方法，让你轻松入口，分分钟就能吃上美味的水果。石榴 石榴中富含多种矿物质，并具有抗氧化成份，有着美白养颜的功能。吃起

从进入腊月到现在，我已经蒸了几锅年糕了，只因为家人都爱吃。我家蒸年糕，黄米面与糯米面轮换着来，都是黏黏糯糯的，特别好吃。我蒸年糕，一般都是只放红枣来增加甜味儿，也有人喜欢放些红小豆，这就看个人喜好了。但蒸年糕的方法都是一样的。学会了基本做法，加什么料，加多

鱼类的处理与切法尤其讲究细节与刀功，料理时难免遇到会需要分离出鱼骨头，保留出两面分别完整鱼肉的「三片切」料理方式，这时该如何处理？鱼肉的切法主要可以分为两种，包含大名切鱼法、两面切鱼法，依照鱼种和体型，建议采用不同的切法，遇到身体型小的鱼类，又该使用哪种切

天冷了，活动起来才暖和，家庭主妇一枚的宝妈，每天闲不住，最大的爱好就是下厨，花钱不多还吃得好，都说做我的家人有口福！无肉不欢的宝妈家，最近迷上了吃带鱼，就连嫌挑刺麻烦的孩子和宝爸都天天要鱼吃，因为它太香了，最主要的是连鱼刺都一起下肚，跟吃面条一样过瘾，爽歪

本微信内容来自公众号中日医院药学部夏日里天气炎热，降雨多且湿度大，人们恨不得每天都藏在空调下，而药品在这样的天气里其实也很需要呵护，今天就让我们来看看一些家庭常见药品在储存过程中需要特别注意的地方。大多数药品的储存环境通常为常温(25℃)或阴凉处（20℃以下且避

你知道你家那袋面粉背后有多少“心机”吗？为什么超市里的面粉有的筋道有的松软？今天就带你直击面粉厂，揭开从小麦到餐桌的那些神秘工序！如果错一步，整批面粉都得“报废”！一起看看面粉是如何从“脏兮兮”的小麦变成我们厨房里那袋干净的雪白面粉的。第一步：小麦的深度清