年夜饭，一年中非常重要的一餐，更多时候吃也是为了团圆。今年春节与众不同，儿子一家响应号召就地过年，咱不能因为孩子不回家就不认真准备年夜饭呀，那些家人爱吃的菜当然都要做出来。熏鱼是这几年我家年菜餐桌上新晋的抢手菜，全家人都喜欢，每年春节都要做好多，今年也不例

最近得益于猪肉涨价，和牛肉差不多一个价格，很多人觉得这样就不如吃牛肉了。我也是这么想的，所以这几天做饭，就把之前加猪肉的菜都换成牛肉的。牛肉相比猪肉，要说口感这东西，因人而异吧，有人就是喜欢猪肉胜过牛肉。但是从营养价值方面来看，明显的是牛肉更高。相同质量的

在没去过新疆之前我也和大多数人一样，认为新疆主要是沙漠和戈壁，没啥鱼钓，后来才知道，新疆除了沙漠、戈壁、高山，还有众多的河谷、湖泊、河流、沼泽、湿地、水库，它们才是新疆物产丰富的源泉。新疆因为地域辽阔，地貌复杂，所以水系也很多样。这就使得新疆的鱼种同样多样

导读：蔬菜好吃有诀窍，脆嫩爽口，切法是关键，很多人都不会这样做关于蔬菜，除了基本切法，还有大家都这么切的切法，碰上造型特殊一点的蔬菜时，为了表现特色也会因此留全不加切整。其实，拆开固有思维变个花样切，蔬菜不仅快煮易熟、脆嫩爽口、更加好吃又新奇，吃腻的蔬菜立

烤猪皮是每次去烧烧摊我必点的烧烤之一，喜欢猪皮口感柔软而且Q性十足的感觉。猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道烤肉皮，便可

#头条创作挑战赛#黑木耳因为营养价值极高，一直都被誉为“菌中之王”，并且享有“素中之荤”的美誉，尤其钙、铁含量超高，钙是牛奶的3倍还多，铁是猪肝的7倍，是日常生活中补铁补钙的“专家”！正是因为如此，木耳成了很多家庭餐桌上的长菜，夏天凉拌、冬天炖汤、炒菜。木耳虽

甜面酱、柱候酱、黄豆酱、豆瓣酱、叉烧酱有啥区别？终于弄明白了酱是炒菜做饭必不可少的一种调料，有上色、增味的作用，日常生活中我们会用到很多酱，比如甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、柱候酱等等，能不能混用呢？估计很多人都是用黄豆酱代替豆瓣酱、用甜面酱代替黄豆酱，认为它们

罐头食品，在国内似乎“水土不服”，也可能是国人的厨艺普遍偏高，在国外当成日常饮食的一部分的罐头，在国内却通常当成“应急食品”来食用。我小时候改善伙食的时候，经常会吃到的黄花鱼罐头、牛肉罐头、猪肉罐头，现在反而很少能吃到了，即便去超市里买，也大多只剩下一些午

By 燕语YY在厨房用料凉粉材料： 豌豆淀粉 1杯水（调粉用） 1杯水（煮粉用） 4.5杯配菜材料： 黄瓜 半根香菜 5根花生米 1小把榨菜末 适量蒜子 1粒腐乳 1块香油 2勺生抽 3勺香醋 2勺辣椒酱 1小勺做法步骤1、将水加入豌豆淀粉中。2、搅拌均匀调成如牛奶般的糊状。3、锅中倒入4-5

I am Tina5小时前难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 莲子，血糯米，薏米，花生，黑豆，红豆，绿豆，小米半碗 糙米，红米，燕麦米，小麦仁，荞麦，黑米，高粱米，白糯米，玉米渣半碗 蜜枣7-9个 蜂蜜适量 白砂糖适量 熟白芝麻少许 泰国香米小半碗 糯米小半碗五谷杂粮饭团的