夏天一到，全国各地的小龙虾都开始营业了，麻辣小龙虾、蒜香小龙虾，真的是好吃到飙泪，据说，今年小龙虾的价格会比往年高一点点，看来想好好吃个小龙虾也不容易啊！吃小龙虾，这些谣言不要上当眼下正是享受小龙虾美味的时节，但是总有些说法，如“下龙虾在污水中生存，很脏”

煎鱼是日常烹饪中经常会用到的烹饪方法，尤其是做红烧鱼或者炖鱼汤的时候，鱼是必须要煎一下的，但煎鱼的时候如果不小心，很容易将薄薄的一层鱼皮弄破，或是火太大了煎糊掉，很多人在煎鱼前做了不少的功课，热锅冷油，大火小火的，即使这样，煎出来的鱼依然不是很完美。其实煎

️ 第一招：糖醋蒜的销魂魔法别选错蒜啊！ 紫皮蒜可是泡菜界的“扛把子”，皮薄肉脆还带点回甘，菜场挑蒜时记得捏一捏，硬邦邦的才新鲜！懒人步骤：1. 扒蒜别太狠：像剥洋葱似的留两层嫩皮，根部用刀削个小平头（别切到蒜肉！）泡水搓两把，摊开晾到干巴巴的。2. 去辣小心机：

每年冬天老妈都会做米酒，用来煮米酒蛋花汤或者米酒汤圆，这是我的最爱，每次煮都要喝上几大碗。年年看着老妈做，慢慢的也就学到了老妈的经验，做出来的米酒甘甜好喝，百喝不厌。我这里所说的米酒，有很多种叫法，酒酿、醪糟、糯米酒、江米酒、甜酒，不仅口感好，据说营养也很

白芸豆可以做成豆馅、豆沙，煮汤、焖肉、糕点等的小吃，想来这豆子也算是挺多变的，说回梅子白芸豆的配料，白芸豆跟话梅是不能少的，另外一定要有米醋，可能是个人口味吧，觉得话梅不够酸，要加醋才带出那种酸甜劲，还有就是有要黄酒，这样煮出来的白芸豆不会有豆腥味，至于糖

在江苏泰州，郭金才师徒坚持着用传统火烤技法制作烧饼。师傅快速探身进入近200摄氏度的炉内，一次贴两张饼，8分钟贴满140个烧饼。一炉探身70次，每天15炉。这样制作的烧饼，一口咬下去，鲜香酥脆。视频加载中...

大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。草鱼富含不饱和脂肪酸，还有丰富的硒元素，不但对血液循环有利，经常食用还能抗衰老，对于食欲不振的人还有开胃，滋补的功效。今天我们就用草鱼来做一道鲜果葡萄鱼，不但营养美味，而且造型美观，口味酸甜，

本期导读：天冷了，做一锅麻辣火锅面条，荤素搭配，香辣过瘾，浑身热乎乎的天冷了，火锅特别受欢迎，很多人家的冰箱里都存有一些涮火锅的食材，可以利用这些食材，天冷吃面条，喜欢吃热汤面，今天教你做一道麻辣鲜美又暖胃的火锅面，用火锅底料做汤料，配上一些自己喜欢吃的食

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！大虾是我们日常生活中常见的一种食材，有时候我们买不到新鲜的活虾，可是超市现在经常有冷冻的大虾，也是非常新鲜的。经常买一些在家做一下给家人补充营养。对于大虾的做法，相信大家都有很多的

首先要问大家一个问题，那就是大家平时早上的时候都会吃什么样的早餐呢？我想很多朋友都会回答，包子，油条，饼子之类的。那有没有朋友比较喜欢吃馄饨呢？相信一定有特别多的朋友，早上会吃上几块油饼，再配上一碗馄饨，不仅味道好，而且营养丰富。尤其是在已经进入秋天的季节