有人说，在肠粉面前，广东人的友谊不堪一击。他们会因为“广式肠粉和潮汕肠粉哪个更好吃”这样的问题反目成仇，足见肠粉在广东人心中的地位有多重要。而外地人到了广东，大部分也都会爱上这爽滑Q弹的独特味道。还记得之前出差到广州，就爱上了鸡蛋肠粉，每天都要吃。离开的时

茄子这菜，家家户户都爱吃。可你是不是也遇到过这问题：炒出来黑乎乎，油腻腻，吃起来一点不香？原来，炒茄子不能直接下油！大厨说了，切好的茄子先泡水，加点盐，挤干水分再裹上淀粉。这么做，茄子不吸油，还能保持紫亮亮的颜色，看着就让人想咬一口。先说准备工作。买茄子得

一周减脂不重样，少油少盐调味是前脂前题，好吃也是醉人的诱惑，做个不油糟食也是很好吃的食物，用鸭胗糟一下，还是很喜欢吃的，营养丰富不流失，而且很合全家口味，想减脂又不重样一起加入吧！By 涓涓小溪长流水用料生鸭胗 600克葱 2根姜 3片蒜头 2瓣味达美臻品料酒 2勺香糟

粉丝刚刚好，不会烂掉影响口感，最后的一次热油又再一次激发了整道菜！这道好吃又简单的蒜蓉粉丝开边虾，快来试试吧！By 比比巴布下饭用料明虾 8只粉丝（干） 100克蒜末 50克蒸鱼豉油 30克葱花 三根盐焗鸡粉 半勺青红椒 各半个做法步骤1、买回来的粉丝清水浸泡四十分钟2、买回

昨天宝爸买了秋葵，本想热炒或凉拌的，结果大宝来了一句，炸着好吃，好吧！就满足你这个要求吧！今天我们就做一道好吃的炸秋葵首先秋葵清洗干净清洗干净的秋葵去蒂，顺刀从中间切开或者切段也可以，看个人喜好。全部处理好的秋葵装盘里备用。看！这次真的不少唉，满满的一大盘

大家好！我是苗小源，今天我要分享一道川菜经典：水煮牛肉！为此专门请教了成都"陈麻婆"第四代传人张师傅，他拍着案板说："90%人做的水煮牛肉都不正宗，关键就在这三步！"学会这个"麻、辣、鲜、香"的黄金比例，保证让你在家也能做出馆子级别的水煮牛

夏天到，气温渐渐升高，各种各样的应季食材也出现了，丰富了我们的餐桌，夏天中除了有常吃的“莲藕”外，此时最应季的“菱角”也上市了，又到了一年的尝鲜的时候。菱角又叫莲角，是一种生长在水中的落花生。菱角它富含有丰富维生素B1、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。据《本草纲

天上龙肉，地上驴肉～ 这样形容驴肉不为过～ 驴肉不仅鲜美，现代研究还发现： 驴肉中还含有大量的蛋白质、氨基酸、磷、钙、钾等多种人体所需的维生素及微量元素，而且吸收和消化率都较高。 其中，每百克驴肉所含的蛋白质为18.6克、脂肪0.7克、磷144毫克、钙10毫克、铁13.6毫克

我最早接触做桑葚酒， 在果酒界中，属于难度较高的一款。酿造不成功的话，通常会出现：挥发酸高、酱油色、中药风味、苦味重等缺点。现在主流的酿造方法有两种，发酵法和浸泡法。浸泡法即用白酒浸泡桑葚果实，再加冰糖或白糖，密封存放一段时间后直接饮用，操作简单，在此不做

大家好，这里是百变小厨坊。饺子馅好吃，有诀窍，教你饭店不外传的配方，肉馅鲜香味美，不行不柴。俗话说的好好吃，不过饺子由此可见，饺子非常的受欢迎，尤其是在北方逢年过节，或者是有什么喜事都会吃饺子，饺子看似非常简单，实则却是一种非常复杂的食材，它复杂在里面的馅