这周，我家已经吃了两次手擀面了。以前，图省事儿，总是在菜市场上买现擀现卖的面条，4元/斤，若是吃打卤面，一家三口的话，5块钱的面条就够了。饭量大的家庭，得六七块钱的面条。但是，大家知道自己在家做手擀面的成本是多少吗？我今天就来跟大家扒一扒手擀面的做法及成本，

做法步骤1、先把鸭肫洗净后氽水放入电压力锅中。2、然后加入葱结、生姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、盐、冰糖、料酒，启动煮豆程序。3、煮好的鸭肫倒入炒锅内大火收干汤汁。4、然后捞出鸭肫放凉后切成薄片即食。小贴士1、鸭肫一定要先氽水再煮可去除醒味。 2、生抽提鲜，

走访新宁夏 【你知道吗？枸杞有这么多吃法】一直以为枸杞都是泡茶喝的，今天在枸杞田头，直接摘下又大又甜的果子放在嘴里，甜到心里。其实，枸杞晒干了嚼着吃，也是一种享受。此外，还可以冻干吃，跟爆米花一样。做成酵素喝，枸杞饮品，保健品，不一而足。大家直接看图吧。 声

每年春节，我们客家人都喜欢做很多美食，包括大锅焖肉，好多朋友说吃过后很回味，今天铁头就跟大家分享一下这锅焖肉的详细做法，其实也是很简单的，喜欢这味的朋友，可以在家试试哦。食材准备：猪肉70斤，香菇，南乳、五味酒、白糖、盐、生抽、油、白酒、清水等。详细做法步骤

主料： - 牛腩/牛腱子 500g（带筋更佳） - 手工面条/挂面 适量 - 白萝卜/胡萝卜 1根（可选） 香料： - 生姜 5片 - 大葱 1根（切段） - 蒜 5瓣（拍扁） - 干辣椒 3-5个（根据口味调整） - 八角 2颗 - 香叶 2片 - 桂皮 1小段 - 草果 1颗（拍裂，可选） 调料： - 豆瓣酱 2大勺 -

湖北人爱喝汤，也会做汤，莲藕排骨汤可以说是汤中佳品，尤其是待客的必备汤品，湖北的莲藕排骨汤之所以美味，还是同湖北当地的莲藕有着巨大关联，这道排骨汤，味道浓郁、莲藕软糯、清淡不油腻；为什么说：莲藕排骨汤滋补，在湖北，生病期间吃的最多？其主要原因还是因为莲藕的

鸡肾口味很鲜美脆口，但我们食用鸡肾几乎是没什么营养价值的。既然没有什么营养价值，那我们就追求其美味的口感，鸡肾要怎么炒才好吃呢?今天我给大家分享一道超级下饭菜，非常开胃的一道家常菜，你可不要错过哦！鸡肾怎么炒才好吃：1、鸡肾开刀花后切片，酸豆角切小段，酸白红

牛肝菌是云南人菌子季最常吃的美味，嘉宾阿普用外婆传下来的做法炒出的牛肝菌，特别香。首先在油烧热之后先加一次盐，其次炒的过程中除了干椒，又加了几粒花椒，山珍味更浓。炒的时间也有讲究，尽量在15分钟以上，防止野生菌中毒。By 美食台 【豆果美食官方认证达人】用料黄牛

农村有句老话“黄瓜茄子两头鲜”，自然环境里，最早茬儿和霜降前最末茬儿的黄瓜、茄子，因为温差变大的缘故，口感最为鲜嫩、鲜甜。不过，黄瓜大多拔秧早，茄子便成为了“深秋第一鲜”，进入10月抓紧吃，正当季、采摘短，过了霜降就彻底长老、留种了。其实，茄子别名落苏、紫瓜

在众多食材中，红扁豆虽然个头小巧，却蕴含着丰富的营养和强大的健康功效。无论是烹饪成香浓的汤品，还是搭配其他食材炒制，红扁豆都能展现出独特的风味。那么，红扁豆究竟有哪些功效与作用呢？接下来就带大家深入了解这种“宝藏食材”。一、丰富的营养宝库：为健康“加油”1