文/惠焕章 崔彦关中臊子面臊子面为关中地区风味小吃，品种多达数十个。其特点是面条细长，薄厚均匀，臊子鲜香，红油浮面，质味皆绝，尤以岐山臊子面汤味酸辣，柔韧爽口，有浓厚的乡土风味。臊子面是在唐时“长命面”的基础上发展演变而来的。据《猗觉寮杂记》记载，“唐人生日

导语：秋天，吃核桃栗子不如吃它，过一阵就没了，补钙促消化，别不懂吃大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。吃核桃栗子的季节可不能忘了吃它，季节性强，过一阵就没了，趁着现在上市要抓紧吃，香糯可口，营养极高，错过等下一年。这一盘子就是菱角，孩子们最

如今正是吃茄子的季节，是青茄子好吃还是紫茄子好吃呢？小时候在北方农村，没出过远门，说起来不怕恁笑，在那一方天地，还真没见过紫茄子。每到夏天，一株株的茄子枝上缀上几个又青又大的圆茄子，个头大的得有几斤重。切开以后，肉质细嫩籽还少，是夏天最常吃的菜了。小时候比

在传统滋补养生的领域里，冬虫夏草一直占据着重要的位置。这种生长在高原雪域的生物，既有着虫的外形，又有草的特征，被古人称为“神仙草”。从现代营养学角度来看，冬虫夏草富含虫草素、虫草酸、氨基酸、多糖以及多种微量元素，这些成分赋予了它调节免疫力、滋养身体的功效。

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！最近由于疫情的原因，身边的很多不做饭的朋友也开始在家挑战各种各样的美食，比如馒头，凉皮，油条，花卷，丸子等等各种各样的美味，不仅填饱我们的肚子，同时还可以消耗我们的无聊的时间，还可

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 面粉随意 水适量 盐适量 1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，

导语：晒笋干，牢记“3个窍门”，晒干后笋干不发黑，不发霉不变质进入四月份后，天气越来越暖和了，真正地感受到了春天的到来，这段时间正是吃春笋的好时候，还没有吃到的朋友快趁着新鲜劲多吃几次，别错过了，虽然笋的种类很多，但春笋只有春季才有的吃，而且是笋中最鲜嫩的

中国的茶饮文化博大精深，喝茶从古到今茶文化不断的在进步发展，大家重点喝的茶有绿茶、红茶和普洱茶，上面两章为大家详细的介绍过绿茶和红茶，那么今天我们就一起来看看普洱茶，普洱茶其讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特

一到春天，我家厨房就飘着菠萝香！以前总跟风囤苹果，现在发现菠萝才是真香警告啊！这季节的菠萝又甜又便宜，关键晒成干能存小半年，泡水、拌酸奶、当零嘴都绝了！上周末晒了五斤，孩子放学回家抓一把就往嘴里塞，比薯片还受欢迎！晒菠萝干这事儿看着麻烦，其实特简单！挑几个

香芋头大家应该吃得多了，那对挑芋头，不知大家有何高见？我一般挑芋头，都是挑大个轻身的，就是拿起来手感比较轻的那种，每一次挑的这种香芋头吃起来都很粉，而且也很容易煲烂，味道很香，如果不知道怎样挑香芋头的朋友，可以试试我这个方法。香芋头的做法也很多，只要芋头挑