萝卜粥的做法

胡萝卜含有很高的胡萝卜素以及淀粉等,对人体有着很好的保健作用,还能够调节人体的酸碱平衡,增强人体的抵抗力等等。萝卜粥主要是用萝卜和小米一起煮粥的,可以加入鸡蛋,这样营养成分会更好,做法也非常简单。

1.做法

小米洗净,用清水浸泡半小时,捞出,沥干水分;胡萝卜去皮切丁;花生米入微波炉内高火打熟;锅内放油烧热,放入蛋黄用勺拨散开,盛起备用。锅内放糖熬成糖浆,依次加入胡萝卜、花生米、花生米,用小火翻炒均匀,倒入容器内,撒上葱花即可。

2.功效

胡萝卜素转化成维生素A,而维生素A对视觉欧洲、角膜清解和生殖功能有良好的作用,还能增强人体免疫能力,减少癌症患者因放疗、化疗而带来的副作用。是药就有,不是药。要想预防结肠癌,通过食补就是最好的办法。

3.胡萝卜

胡萝卜素转变成维生素A,动物实验表明,胡萝卜的应用可以刺激排汗、解表、散寒、补充维生素,如百合、糯米、银耳、辣椒等。

4.花生

花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E、烟酸等。实验表明,花生蛋白酶抑制剂影响血小板的合成,维生素C与膳食纤维共同作用,花生蛋白质分解产生的乙酸有利于粘膜止血。

5.生姜

生姜含有姜黄素,可以抑制血小板聚集。生姜提取物有抗凝血作用,并能抑制血小板聚集。生姜用於外敷,可减少血小板与纤维蛋白的接触,减少血栓形成。

6.灵芝

灵芝含有黄酮类化合物,可以抑制肿瘤细胞生长,有抗癌作用。另外,生姜中富含广谱抗菌作用,有抗菌、抗病毒作用。灵芝富含生物碱,可阻断肿瘤的生长。

生姜(鲜)

生姜中富含单宁酸,有降脂减肥、降血压、降血糖的作用,还能在食用之后分解血液中的葡萄糖,能够有效促进尿液排出,从而减少体内的钠。生姜中含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分,主要是从生姜中提取,不需要生食。

生姜中含有姜醇,能够促进血液循环,加速血液流动,对人们的心脑血管系统有很大的保护作用。中医说心,胃腑经,消化力较弱,生姜水可用于治疗偏瘫,高血压患者或是头晕眼花者,也可通过生姜进行治疗。

但需要注意的是,如果过多的服用生姜水,很可能会引起便秘,甚至对肾脏的排毒功能也有损伤,所以不建议过多的服用生姜水,如偶尔使用生姜水可以帮助促进排便。