葡萄炒玉米_玉米炒葡萄

葡萄是一种非常受欢迎的水果。葡萄中的含糖量很高,几乎可以人们的免疫力,而且葡萄的营养价值很高。玉米和葡萄在一起制作也是非常美味的。葡萄玉米炒葡萄,也是一道非常可口的菜肴,只是制作的工艺不同。下面就来看看葡萄炒玉米的做法怎么做呢?

1.玉米切段,紫甘蓝、青椒、蒜切末;

2.锅中放水烧开后,放入玉米、紫甘蓝焯熟;

3.捞出放入凉水中过一下;

4.锅中放油,放入蒜末、老干妈、酱油、醋、味精、盐、糖,放入紫甘蓝、青椒、蒜末和匀;

5.淋入香油,出锅即可。

小贴士

1、炒葡萄要注意油不用放太多,也不要太少,汤汁可以稍微多放一点,出锅后在放一点香油会更好。

2、此菜富含维生素,适合血糖较高的人吃。

3、紫甘蓝是空心菜的一个品种,含有丰富的营养,对人的视力有保护作用,抗氧化能力提高,特别是维生素A,它还含有丰富的维生素C,维生素C能够使皮肤光滑,减少皱纹,抗氧化能力提高。

4、紫甘蓝含有丰富的微量元素,包括铁、钙、维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、花青素、纤维素、蛋白质等。吃紫甘蓝具有促进脑部功能的作用,能够增强记忆,保护视力。

5、紫甘蓝中所含的维生素K能促使皮肤保持弹性,防止皮肤发生感染,预防动脉硬化、高血压、冠心病,还含有丰富的叶酸、纤维素、植物蛋白,能增强记忆力,保护心脏的健康。

6、紫甘蓝中的钾、钙、铁、铜、锰、锌等微量元素能够增强心脏的功能,预防心脑血管疾病的发生。

营养分析:

1、紫甘蓝营养丰富,含有丰富的维生素C、维生素E、花青素、叶酸、蛋白质、纤维素、花青素、糖类物质、SOD等成分,具有抗氧化、提高免疫力、降低胆固醇、帮助消化、防止便秘、增进食欲、预防结石、抗衰老等功效。

2、紫甘蓝中维生素K的含量较高,维生素K能促进皮肤的新陈代谢,防止皮肤干燥和粗糙,保持皮肤白洁。

3、紫甘蓝中含有丰富的铁元素,能够帮助人体预防贫血。铁元素是血液的主要成分之一,血液的主要成分为血红蛋白,而紫甘蓝中含有丰富的铁元素,可以防止贫血问题。

4、紫甘蓝中含有叶酸,叶酸可以帮助保护细胞不会受到损伤,尤其是在贫血问题方面效果更好,叶酸还能有效预防孕妇贫血问题发生。