绿茄子怎么做好吃

绿茄子中含有丰富的维生素P,维生素P是可以增强人体细胞的粘着力,保护心脏的一种物质,所以对于血管疾病的患者来说,茄子的食疗功效是非常好的。茄子的做法有很多种,可以凉拌,也可以煮食,也可以炸制,味道都是非常不错的。

1.紫茄子一盘,鲜嫩的茄子肉,椒盐,生抽,葱姜和盐做法步骤1、茄子洗净切成约七八公分厚的带皮茄子,切成细长条形系嫩藕(或其它品种的生熟均可)。2、锅烧热后,下油(稍多一点),把茄子炸透捞出沥干油分,放油,用葱姜蒜爆锅,把茄子炸至浅黄色时捞起。3、锅中加适量油,烧至五成热,把煸炒过的茄子与生抽、老抽、盐放锅中焖味,至八熟时,加鸡精调味,撒上蒜苗,起锅装盘。4、色拉油3、4个人的喜好,老少要加1:香油,量因茄子过油,不油不腻。5、猪排骨:猪肋排,用清水冲洗干净,放入锅里焯水去血沫,捞出,用葱姜、料酒、植物油、生抽、盐腌制入味。

炸大排制作方法:1、锅中倒入适量油烧热,放入腌制好的排骨炸至表面微黄,捞出,用葱姜爆锅。2、底油,再加葱姜爆香,加入青辣椒翻炒,倒入排骨大火翻炒。3、酱油,八角,加适量盐,继续翻炒2分钟。4、加适量水,加入排骨和盐。5、翻炒均匀,加适量醋,加少许白糖,大火收汁即可。

功效:营养不良、脾胃虚弱者食用,有助于改善贫血症状。面若脸如土、通体无光泽,精神倦怠,或面黄瘦弱。

吃虾的好处:

1、虾皮能补肾益精,补脾和胃,能起到止泻、缩糙、下水肿、解渴等作用。

2、因为虾皮有补肾益精的作用,所以多用于治疗脾肾虚寒、宫冷、脾虚不运,还可用于治疗肾精不足所致的遗精、畏寒肢冷、夜尿频多等症状。

3、虾中丰富的虾青素可增进皮肤的光滑度,防止皮肤衰老,保护视力,调节皮肤的红素,因此对皮肤粗糙、干燥、脱皮、过敏性鼻炎等症有辅助治疗作用。

4、食用虾对身体有镇静作用,常常食用虾能减轻失眠、头痛、神经衰弱等症状。