葱油芋头的做法

芋头是我们常吃的一种根茎类的食物,芋头既可以做菜,也可以用来当做辅料,另外在做菜的时候放入芋头,可以让菜的味道更好,比如说可以放葱油芋头,用葱油炸芋头,做的方法比较简单,这样就能够做出美味的葱油芋头,下面我们就来看一下葱油芋头的做法。

葱油芋头的做法

用料

主料芋头一个葱一个

辅料油适量盐适量蚝油适量

1.芋头去皮,先洗净

2.洗净的芋头放入锅中蒸

3.蒸芋头的同时把葱白切段姜片蒜瓣切好

4.蒸熟的芋头趁热出锅

5.淋上葱油

6.撒上蚝油,搅拌均匀

7.撒上葱花和盐

8.用不粘锅小火,放少许油,煸炒爆香姜片和葱花,葱稍微发黄的时候加入蒜和红辣椒

9.然后蒜香味炒出香味

10.炒好的蒜辣椒辣油

11.倒入不粘锅中,加点耗油

12.爆香姜片和葱段,待香

13.炒好的蒜辣椒油,加盐调味,胡椒粉调味

14.炒好的蒜辣椒油盛出

15.撒上生抽,醋,蒜辣油就可以装盘了

小贴士:

1、油稍微多一点,蒜不会糊的,味道也差不了的。

2、蒜辣油吃起来,唇齿留香。

葱油芋头的做法

芋头含有大量的淀粉,营养价值高,其中的蛋白质和维生素等成分,具有增强体质,预防贫血的作用。芋头中的钙、钾、钠、镁、铁等矿物质含量也比较丰富,适合青少年人群食用。芋头不仅可以做菜,还可以用来做火锅,其中以葱香芋头为最佳。

1、增强体质:芋头中的蛋白质、钙、钾、镁、铁、钠、锰、铜、锌、铜、钙、磷、锰、硒、铜、蛔虫硅、甙、氟等营养元素,可补充人体疲劳感,增强机体抵抗力;

2、预防贫血:芋头含有丰富的铁元素,铁元素是血红细胞产生的重要物质,能促进血红细胞的产生,提高人体的造血功能;

3、养颜护肤:芋头中的维生素C、E和B族含量都很丰富,能促进皮肤细胞更新,避免皮肤出现色素沉着,延缓衰老;

4、活血消肿:芋头的重要成分是钙、镁,钙能促进人体的伤口愈合,而镁能刺激体内伤口愈合;

5、保肝解毒:芋头中的粘液蛋白,能抑制体内病原菌和重金属超标,并与其作用发生抗菌等作用,对癌细胞有一定的抑制作用;

6、减肥:芋头膳食纤维含量高,在肠道内具有饱腹感,可以减少食物的摄入量,具有减肥的功效;

7、通便:芋头含有丰富的黏液皂素,可帮助机体排除体内的毒素,具有清洁便秘的作用,促进排便;

8、补钙:芋头是含有多种矿物质和维生素的食品,尤以钙、磷含量丰富,能促进人体的生长发育。