羊肉炖什么补肾

其实羊肉的保健价值比较高,可以起到很好的补肾壮阳目的,同时也能够改善身体,改善体寒,是补肾壮阳的食物,羊肉一般可以搭配山药来炖汤,在炖羊肉的时候也可以加入红枣或者是枸杞等食材,那么就可以起到补肾的效果。

一、羊肉山药炖山药

【原料】山药150克,羊肉150克,葱、姜、蒜末、枸杞、盐、味精各适量。

【做法】

1、将山药洗净,去皮切成薄片;羊肉切成薄片。

2、锅置火上,加入水、葱、姜、蒜末、枸杞、红枣,待水烧开后,放入羊肉片,改用小火,待水再开时,捞出羊肉,盛于锅仔内。

3、锅中,留少许油,放入葱、姜、枸杞、山药,加盐、味精调味,盛入炒好的羊肉,上桌即可。

【原料】山药100克、羊腰窝肉100克、香菜、葱、姜、蒜各适量。

【调料】花生油50克、精盐、味精、酱油、料酒、胡椒面、香油各适量。

【做法】山药去皮洗净,切成块。羊腰窝肉剁成泥,锅内放水烧开,下入羊肉,氽熟后,捞出,放凉,与山药同用。羊腰窝肉、香菜、葱、姜同入锅中,加花生油、精盐、味精、酱油、料酒、胡椒面、香油,炒匀即可。

羊腰窝肉汤香菇鲜汤,羊腰窝肉鲜汤的制作方法与上面相同,只是最后要用到的辅料要去掉,香菇应只用黄、白豆蔻,配合肉汤,白果、枸杞子、冬瓜等。具体做法与上面一样,是把羊腰窝洗净,把肉切成块,用冷水漂起,切碎,水发黑豆洗净,切碎。加入全部料及香叶、八角、花椒,大火煮沸,小火慢炖至肉熟烂,再加盐调味,拣出葱、姜、蒜,把炒好的馅料放在熟坯的肉面上,浇上卤汁即成。

这道美味羊腰窝肉汤有养肝、明目、益气血的作用,非常适合贫血少的人食用。在这道美味羊腰窝中加入包尾菜、红枣、枸杞、红枣、葱、胡椒、黄酒、盐、味精、花生油、香油,多同煮汤,配饮至味美鲜的羊腰窝肉汤,可以养肝明目、治便秘,而且还具有预防骨质疏松,防止心血管疾病的作用。