饭饭最近迷上赶海视频了！这种开盲盒似的赶海还蛮吸引人，随机捞海货，妥妥的自然馈赠自助海底捞。今早看他们抓八爪鱼涮火锅可把我馋坏了，想着中午也整点海鲜吃吃。别人是大自然赞助，而饭饭只能逛市场！更让人痛苦的是，在内陆城市，想要的海鲜还不一定能买得到，我兜了好几

猪蹄分为前蹄和后蹄，但很多人在购买时却不了解，认为反正都是猪蹄，不会有太大的区别，从营养方面来看，前蹄和后蹄的确没有明显的差别，但从肉的多少、口感方面可就截然不同了。老话说“前蹄后膀”，前蹄肉质肥厚，有两条蹄筋，适合用来红烧或者卤煮，啃猪蹄吃肉一定是首选前

奶茶是很多人喜爱的饮品。日常生活中，如何识别奶茶里的食品添加剂？如何科学饮用奶茶？针对这些问题，记者采访了重庆市食品药品检验检测研究院副院长陈世奇。2月8日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施，新版标准修改了部分食品添加剂的使用

腐竹是我们日常生活中，常吃的一种豆类食品，其实是由豆浆静置后，所得到的一种豆类美食。相比较于各种豆类美食的时候，它的做法比较特殊，需要用水泡一泡后，才可以用来凉拌或者是用来炒着吃。像我就特别喜欢吃炒腐竹，只要一有空的时候，我都会给家里炒上一份腐竹。那么对于

清晨六点，农贸市场里剁肉声此起彼伏。张大爷拎着刚买的五花肉直犯愁——家里那把老菜刀切冻肉像锯木头，孙子最爱吃的蒜泥白肉总切不出薄片。肉摊王师傅瞄了一眼笑道：“您这刀该磨了。”说着抄起案板边的青花瓷碗，倒扣过来用碗底“噌噌”蹭了十几下刀刃，“试试，保管比磨刀

你知道什么是“120分的幸福感”吗？小时候，放学饿着肚子回家，刚走到门口，闻到自家厨房窗口飘出浓郁的红烧牛肉香，脚下顿时蹦了起来，这是100分的幸福。立刻冲进厨房一看，锅里奶奶炖的竟然是蹄筋！那就是原地狂舞的120分幸福了。蹄筋是名副其实老少兼宜的美味，零胆固醇、

通常咱们在外面吃的油条，都要经过一夜的时间来醒面，才能保证油条足够大足够蓬松。制作也很复杂，要反复地揉面，直到把面揉透才能确保第二天成功几率，如果稍微不注意的话，第二天就可能全部白费了。所以说这种油条做起来比较繁琐，也很容易失败，自己在家也没有那个时间去弄

材料：柠檬、白醋（度数低一点的）黄冰糖。容器：大容量的密封罐，玻璃瓶或者好质量的塑料罐可以。制作过程：1.柠檬洗净沥干水分，切成薄片去除里边的子，放到容器里。切片去子切片去子放入容器内放入容器2.放入适量的黄冰糖黄冰糖黄冰糖大概3:2的比例3.倒入适量的白醋，白醋

要说冬季什么最能抚慰“吃货”的心，街头香喷喷的烤红薯一定榜上有名。不过，烤红薯的“兄弟”——蒸红薯的待遇似乎就差一些，不少人觉得后者不如前者好吃。最近，“烤红薯为什么比蒸红薯更美味”的话题也频频登上热搜。那么，烤红薯比蒸红薯更香甜的奥秘到底在哪儿？中国营养

食材准备（4-5人份）-主料：鸡爪500克、明虾15只、土豆2个、年糕200克、黄瓜1根辅料：葱姜蒜末、干辣椒、花椒（可选）、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱1勺、蚝油2勺、生抽2勺、料酒2勺、白糖1勺、高汤（或清水）可选配菜：豆腐干、白菜（根据喜好添加）正宗做法详解1. 预处理食材-鸡爪