本期导读：沧州羊肠子汤，最接地气的小吃，市民的最爱，我自己在家做，味道一样鲜沧州羊肠子比较有名，准确地说叫羊肠子汤更为贴切，用河北话叫羊肠（读厂）子（读咂），反正我是学不准这个音。东北口音在北京呆了快二十年，愣是没改过来。好在都能适应，慢慢也就习惯了。羊肠

文/羊城晚报记者 林清清 通讯员 宋莉萍秋季燥邪较盛，最易伤人阴津，使人出现咽干口渴、眼睛干涩、咽喉干痛、皮肤干痒等不适，而对于阴虚体质的人群来讲，更易如此。很多人此时都喜欢用一味滋阴生津的中药——沙参来调理。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平

春末的皮皮虾，藏着多少老饕的“鲜”机？最近逛菜市场，总能看见水产摊前围着一堆人，筐里的皮皮虾活蹦乱跳，虾壳泛着青灰色的光。卖虾的大姐嗓门儿亮：“4月5月的皮皮虾最肥，母虾肚子里全是膏，过了这阵儿可就没这味儿了！”想起前几天刷到的做法——老渔民不用一滴水焖皮皮

《中庸》中讲到：“修身以道，修道以仁，大德必得其寿。”现代人的养生方式多种多样，但却忘了真正的养生，其实在于养心。无论生活如何艰辛，保持内心安稳，才能不被不如意之事所牵绊，才能不被困苦所打倒。世事无相，相由心生，境由心生。一个人，拥有好心念，自然也会拥有明

1. 臭豆腐一块，本来密密麻麻的有软软的白色的小菌丝的，那塑料袋一提回来就全被碰掉了，2. 切片，（切的时候小心，臭豆腐很脆弱的，很容易变形，）3. 一片一片的铺在碗上，用搭积木的方法，不要全部粘在一起，4. 全部累完，5. 淋上适量色拉油，6. 淋入适量盐水，（不要太咸，

熬夜、少运动是现代人常见的不良生活习惯，对身体尤其是我们的肝脏会造成一定负担。那如何通过调理饮食来弥补、减少身体的伤害呢？我在这里总结了6点：首先是“3多”：1.多吃“青”：中医《灵枢五色》记载五种颜色对应五脏，其中“青为肝”，多吃青色的蔬果，比如菠菜、西蓝花

点上面蓝字加关注，谢谢！明天便是除夕，这不仅是一年的尾声，更是镌刻在记忆深处、难以磨灭的重要时刻。今天的美食日记是我珍藏多年的配方，也是开了20年炸串店中的实战技术，学会了，你可以摆摊，也可炸串好吃，主要就是靠这个刷酱和粉料，还有辣酱，其它的都很简单。“炸串

上周我们发了“如何优雅地吃一只大闸蟹”，☞如何优雅地吃一只大闸蟹 |消保委亲测大家积极点赞也提了不少意见为此，我们特意拜访了享有“蟹大王”之称的沪上老字号王宝和，让我们跟随蟹宴烹饪技艺代表性传承人王浩大厨来学习一下吧！1. 挑蟹擦干蟹壳上的水，蟹壳依然有光泽！

文|梅君无论身在哪里，也无论年龄多大，过年，都是岁月年轮上最隆重的印记。小时候，吃好穿好是对过年最深切的念想，如今，附着在吃穿上的幸福感已然淡化，但是，对年，那种百味杂陈的滋味，却还是汩汩流淌在心头，那里有平安的祈盼、亲人的牵挂，更有温暖的回忆。凡是到过胶

不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹，中秋前后是吃螃蟹的好季节，而唐代诗人李白还曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”，可见大闸蟹的鲜美滋味不一般，丰收季有金九银十，而在这丰收的季节里，大闸蟹也有九雌十雄的说法，九月雌蟹蟹黄饱满诱人，十月雄蟹蟹膏鲜肥可口，因此这两个