大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！无论是张文宏教授，还是钟南山院士都在反复强调，日常生活中要多多注意补充蛋白质、增强抵抗力。对于平民老百姓来说，太昂贵的食材是吃不起的，而眼下最简单有效、最经济实惠的蛋白质佳品非鱼汤莫属。但是怎么才

炖猪肉总带股腥味？吃着发柴不香？其实有个小妙招——加勺醋！为啥加勺醋，猪肉能变香变烂？醋可不是普通的调味剂。它里头有醋酸、乳酸这些有机酸，还有蛋白质、矿物质，能和肉里的腥味物质“打架”，把那股子腥味儿中和掉。更妙的是，这些酸能“软”化猪肉纤维，让肉炖的时候

一到秋冬季节，总觉得特别容易饿，总想吃点什么来让味觉得到满足，鲜甜细腻，软糯可口的各类糕点是不错的选择之一，其实很多糕点都可以自己在家做，秋天是吃红薯和板栗的好时候，价格便宜质量又好，糖分和淀粉含量高，是做糕点很不错的食材。这两种食材不仅口感上佳，而且营养

一定要记录下这道烤鲫鱼，它是我孕期很喜欢的菜，用烤箱的鱼皮更香，肉也鲜嫩，在料酒中泡一下再烤可以有效去腥味。 温馨贴士： 1. 这个菜谱用的是中等大小鲫鱼，如果鱼更大的话，浸泡和烤制时间相应延长。 2. 鲫鱼刺多，泡醋可以软化鱼骨。By jun沙巴上海囡 【豆果美食官方认

虽然现在不是橘子上市的时候，但是网络发达，想吃啥都能买到，这不新入手的机器，赶紧动手做了果汁，橘子汁，好清爽。By y圆子y用料橘子 4个苹果 适量纯净水 适量蜂蜜 适量陈皮 适量做法步骤1、准备好材料2、橘子太大，这是另外三个橘子，都要去皮去籽的，然后放入桶中3、苹果

来源：美食探索家 苦瓜为啥受欢迎？它可不是光有个名字那么简单。营养多得数不过来，维生素C、维生素A、铁、钾样样有，夏天吃还能清热解暑。关键是做法简单，几分钟就能搞定一盘菜，忙碌的日子也能吃得健康。先说第一招：清炒苦瓜。这道菜最简单，厨房新手也能上手。把苦瓜洗

夏天一到，全国各地的小龙虾都开始营业了，麻辣小龙虾、蒜香小龙虾，真的是好吃到飙泪，据说，今年小龙虾的价格会比往年高一点点，看来想好好吃个小龙虾也不容易啊！吃小龙虾，这些谣言不要上当眼下正是享受小龙虾美味的时节，但是总有些说法，如“下龙虾在污水中生存，很脏”

#春日生活打卡季#“清蒸生蚝”酱汁如何调配才好吃？清蒸生蚝，看似简单，实则对食材和酱汁的要求极高。清蒸生蚝的酱汁，核心在于“提鲜”、“解腥”和“增味”。因此，我们要围绕这三点来调配我们的酱汁。一、基础酱汁：灵魂酱油： 不要小看酱油，它是酱汁的骨架。推荐使用味

我们北方人是面食为主，面是我们日常生活中最常见的一种食材，而且面的做法也是多种多样，如面条，包子，馒头，花卷，饼，馄饨，水饺等等各种各样的做法。说到面的做法，我相信大家能如数家珍的数出千万种，但是在各种各样的做法中，对于我们日常生活中最常吃的那就是馒头和饼

有一种东西，愈是反复思索，内心深处愈是对它产生有增无减的思念。很羞愧，我说的不是内心的道德法则，也不是头顶的星空，而是碱水面。它微微发黄，咬口筋道，乃是宜宾燃面、武汉热干面、襄樊牛油面、广式云吞面等诸多面品不可缺少的原料。夏天吃凉面，其实用碱水面最好，碱的