立冬之后，菜薹陆续上市，往年家中的菜薹做法比较单一，大致上有这么两种吃法，腌制腊肉之前的做法多半都是清炒，春节前后，有了风干晾晒的腊肉，这时菜薹的做法，就转变为腊肉炒菜苔，在武汉的家家户户几乎都是这么吃；前几天从图书馆借回几本教我做粤菜的食谱，其中有一道葱

樱桃是一年当中成熟最早的水果、同时也是最小气的水果，每年春天樱桃成熟的季节也就那么一两周时间，要想一年365天都能吃到这种酸酸甜甜的味道，那我们就必须花点小心思，今天我就来教大家制作一款简单适用的蜜樱桃。蜜樱桃可以直接食用，加水可以做成樱桃饮、还可以做樱桃冰

#夏日生活打卡季#炒菜糖放多了怎么去除甜味？炒菜时不小心糖放多了，确实会影响菜品的整体味道，过度的甜味会掩盖其他风味，使菜肴显得腻口。不过，不用过于担心，以下是一些去除或平衡甜味的方法，你可以根据菜品种类和个人口味选择适合的方式：1. 酸味平衡:这是最常用也最直

今儿虽已立秋，天气还是酷热难捱。从早起买菜，买了虾，收拾干净冻起来一些。在厨房一直忙了半天。自从母亲侄女生病以来很少在自己家这样忙碌。现在她们好转了，我才有心情传菜，所以我时刻怀着感恩的心，过每一天。女儿喜欢吃茄汁青鱼罐头，我今儿做的茄汁罐头秋刀鱼可与之媲

调脆炸糊，加水是外行，换成这2样，膨松酥脆不皮软，炸啥都好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『调脆炸糊，加水是外行，换成这2样，膨松酥脆不皮软，炸啥都好吃！』逢年过节，饭桌上的油炸食物一般都很受欢迎，比如炸酥肉、炸带鱼、炸藕夹等，口感外酥里嫩

在过去的农村中，大家能够在农村找到各种“天然美食”。那时的物资匮乏，市面上根本没有零食店等商铺，所以大家只能在大自然中寻找“天然美食”。过去的农村孩子最喜欢吃这四种“天然美食”，可在如今，这些美食却早已消失殆尽，大家再也无法在农村里找到这些美食。这四种“天

大家好，我是阿雅小厨，这几天温度是越来越低了，家里烧着暖气都烫手也抵不住外面的北风啊，但是想到过年的脚步越来越近还是心理热热乎乎的。一到冬天真是懒得下厨，碰一下凉水都要鼓足勇气，但是为了让家人吃好点，吃暖点，还是打败了懒惰的情绪，今天又做了面食，麻酱红糖烧

夏天的傍晚，从冰箱里拿出几个凉丝丝的西红柿，一口咬下去，酸甜的汁水在嘴里爆开，瞬间驱散暑气，别提多惬意了！不少人把西红柿当水果吃，追剧时来一个，减肥代餐也少不了它。可别以为这只是图个爽口，生吃西红柿的好处多到超乎想象，简直是藏在菜市场里的 “养生神器”！今

一年时光，一晃而过……春节踏着欢快的脚步缓缓而来～新年餐桌上，蔬菜、水果可少不了，但蔬菜水果中的农药残留也是大家最担心的问题，长期食用会给我们身体带来较大的危害。那么，蔬果到底应该怎么清洗？下面就让我们盘点一下清洗果蔬的方法，看看哪种最有效！农药残留为何物

想起前阵子自己在家炖鸡，要么学网上教程先焯水，结果鸡肉又柴又没味；要么偷懒直接下锅炖，汤里漂着一层灰扑扑的血沫，喝起来腥得皱眉。可我妈这锅鸡，不焯水也不腥不柴，秘诀到底在哪儿？我赶紧搬个小板凳蹲在厨房偷师，这才发现，原来咱们家炖鸡的祖传方法，讲究的是“三泡