简单又好吃的蒸豆腐

豆腐,可以说是一种很常见的平民食材了。在很多超市中,豆腐的销量是非常大的。蒸豆腐的做法很多,好吃而且有营养。今天我们就来介绍一种简单又好吃的蒸豆腐做法。

做法1、把豆腐切成大片。2.把葱,蒜,姜切末,豆瓣酱剁碎,豆腐放进碗里。3.放入酱油,醋,味精,糖,剁椒,拌匀。4.锅中放肥肉丁,煸炒,然后加入肉汤,烧开。5.放入豆腐。6.再放入葱,姜,蒜末,辣椒,大料。7.撒上香油。8.淋上香油,撒上葱花,再撒入香菜。美味的清蒸豆腐出锅了。

做法2、准备材料:豆腐500克、鸡蛋4个、大蒜6瓣、葱1根、香油适量。制作方法:1、把豆腐切成大片,在切好的豆腐片上撒上点盐;2、把鸡蛋打入碗中,放入适量的酱油、花椒粉、辣椒粉;3、把碗放入微波炉,中高火加热1分钟;4、取出趁热食用。香醋:醋2勺、精盐0.5勺、味精1/2小勺、鲜香醋3勺,可根据个人口味适当增加或减少。具体做法是,把一块豆腐放上醋上,然后上盖,2分钟后用香醋上,然后上盖取出,这时就可以吃了。

豆腐的功效:

豆腐营养丰富,含有多种维生素、大豆卵磷脂、蛋白质、矿物质等成分,故有一定营养价值。豆腐健脑,缓解疲劳,预防衰老,预防。大豆脂肪酸酯类物质是豆腐酶的主要益来源。有研究发现,脂肪酸是豆腐的大量不饱和脂肪酸,属于低聚糖。对于动脉硬化、冠心病等疾病患者,有较好的预防作用。