荞麦粉怎么做好吃呢

荞麦粉,是一种用蓼科双子叶植物制作成粮食的食物,而荞麦粉其中也含有丰富的营养物质,可以有效补充人体所需营养成分,对人体十分有利。而荞麦粉的制作方法十分简单,几分钟就可以就可以完成,可是荞麦粉怎么做好吃呢?应该是有些人发现自己在家制作荞麦粉的方法不正确。

一、荞麦粉炒饭

材料

米饭一碗,荞麦粉2杯,胡萝卜1根,青豆或其他豆类或豌豆

做法

1、把胡萝卜切粒,青豆或其它蔬菜切碎。

2、锅中加冷水烧开,放入胡萝卜煮开后捞出控水,再放入荞麦粉、豌豆拌均后,放盐调味。

二、荞麦粉蒸排骨

材料

排骨适量,荞麦粉适量,姜适量,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,盐少许,红椒少许

做法

1、排骨适量、荞麦粉用清水化开,加少许老抽、盐、姜丝拌匀;

2、将拌好的排骨倒入腌料中,塞入排骨里面。

3、蒸锅加水烧开,放入排骨大火蒸10分钟;

4、取出撒上葱花、红椒片,油烧热淋在葱花上即可。

三、马铃薯粉蒸排骨

材料

马铃薯粉1杯,排骨1杯,葱,盐,酱油,胡椒粉,油,芝麻

做法

1、马铃薯粉加水揉成团,醒20分钟。

2、葱切葱花,蒜切碎,再炸一遍捞出,加入酱油、油、胡椒粉、味精拌匀备用。

3、排骨洗净用毛巾吸干水份,用盐、酱油、油、油、鸡精、姜汁、葱花腌20分钟入味。

4、上蒸锅再蒸20分钟,出锅后撒上芝麻即可。

小诀窍

芡汁中的酱油要最后再放,淋上蒸鱼的同时,把锅盖盖上,以免蒸气进入排骨中。水蒸气散入后可锁住排骨的水分,直接焖煮至水份将干。