蓝瓜饼的做法

南瓜饼是一种用南瓜制作而成的食物,也是一种口感软糯香甜、受到了很多人欢迎的食物。当然,想要成功制作出南瓜饼,还需要掌握一定的制作技巧,比如下面几种做法的详细步骤,大家可以了解一下。

1.南瓜洗净去瓤,切成1厘米厚度的饼,不需要太薄,可以留一点点厚度,不影响口感和外观。切好的南瓜盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏2-3天,或直接放冷冻室。把烤箱开启预热,把南瓜放在中层,上下火烤10分钟。打开烤箱,把南瓜放到上层,上下火烤3分钟,或直接放冷冻室,用勺子压碎。

2.红薯去皮切小块,蒸熟,用勺子压成红薯泥。放入微波炉高火加热1分钟,然后取出趁热加入蜂蜜,搅拌均匀。最后加入细砂糖,搅拌均匀,加入糯米粉,揉成光滑的面团。放置一边,发酵约5分钟,用手指在面团上戳一个洞,洞口不塌陷就发好了。

3.南瓜去皮,切小块,放在盆子里,撒上一些细盐,用小苏打,搅拌均匀。然后在南瓜上撒一些面粉,然后用小勺挖出一小块枸杞,倒入南瓜。

4.在南瓜上舀几勺糯米粉,加少许色拉油,加些牛奶,然后加些葡萄干,搅拌均匀。

5.用小勺子把南瓜糊到进去,然后轻轻翻转,直到表面光滑为止。再把南瓜放在微波炉里,用高火加热2分钟。

6.这个过程不能急着拿,最好过2分钟后再取出,这样南瓜表面的糖分就会融化变成油,南瓜糊的状态就是刚从微波炉里拿出来的状态。

7.把南瓜表面的糖分去掉,如果只是表面光滑,没有其他的糖分,可以使用这个方法来代替。

8.把南瓜翻面以后,放在微波炉里,用高火加热2分钟。

9.把南瓜翻面以后,放在微波炉里,用高火加热2分钟。

10.从微波炉里取出南瓜,然后把南瓜切成适当大小的块状。

11.在南瓜表面撒上一些糖。

12.这样南瓜就做好了。

南瓜含有丰富的果胶和维生素,果胶有很好的吸附性,它能粘结并消除体内重金属,如铅、汞、镉等,因此有很强的解毒功效。南瓜中丰富的果胶还能粘结并附于齿缝。果胶还能在治疗贫血、便秘、降血压、降血脂、调节血糖值。