蒸蛋黄羹

蛋黄羹的味道非常香,营养非常好,富含维生素和蛋白质,鸡蛋的吃法也非常多,比如蒸蛋黄羹就非常受欢迎,想要做好这道美食,下面就学习制作的方法。

一、蒸蛋黄羹的做法

材料

鸡蛋三个,蛋黄三个,白糖适量。

做法

1、两个鸡蛋打成蛋液;

2、用量杯量出一勺蛋液,加入适量白糖;

3、用工具打匀,用勺子向一个方向搅拌,然后滴落在碗中,形成一个个的羹,滴落到碗中,形成糊糊;

4、隔热水上锅,隔水蒸制,上盖;

5、大火蒸熟,凉后便会变得光滑柔软。

二、健康提醒

1.滋阴润燥、安神明目、益气养血、补虚润肺、增强免疫力、美容养颜。

2.补充能量、蛋白质、脂肪、维生素B及矿物质。

3.补肾益精、滋阴润燥、提供营养、修复再生障碍性贫血、增强免疫力、降糖降脂、防癌抗癌、养肝明目、排毒养颜。

4.提高机体免疫力。

5.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,铜能起到代谢的作用,铜缺乏会引起代谢不良,导致脏腑功能失调,引发妇科疾病。

6.人体免疫力提高,健康长寿。

7.多种维生素,可为人体提供多种维生素,促进人体健康。

8.营养丰富,富含蛋白质,是人体健康不可缺少的营养素。

9.抗衰老。

10.双重性强壮身体。

11.强肾排毒。

12.有助糖和脂肪代谢。

13.护肤。

14.美容。

材料

面粉100克,玉米淀粉40克,小麦面粉40克,核桃芝麻,葡萄干,枸杞,蜂蜜,酵母粉

做法

1、面粉中加入3克小麦面粉,5克酵母粉,6克白糖,2克盐,6克发酵粉。

2、边加水边用筷子搅成絮絮状,再揉成面团。

3、揉成面团进行第一次发酵,第二次发酵好的面团,反复揉好的面团醒发20分钟。

4、分割分成6等份,再次整形,排气。

5、全部做完后,放在盖帘上发酵至面团2倍大。

6、发酵好的面团再次排气,取出排气,搓成长条形,按平。

7、然后切分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜,杆棱部向下。