莲子煮什么好吃

莲子是我们常见的一种具有药用价值的食材,很多人在莲子刚下市的时候生吃,都是炒着吃的,除此之外还可以煮汤、煲粥等多种食用方法,味道可口,同时也很受人们的欢迎。莲子的吃法很多,因为它有一定的食疗效果。下面就来介绍一下莲子煮什么好吃。

煲猪骨汤:

材料:排骨200克,莲藕150克,枸杞10克,生姜3片,红枣2个,盐适量。

做法:

1、排骨沸水过氽一下来再洗净。

2、莲藕切块,红枣去核,生姜切片,枸杞洗净。

3、瓦锅下排骨,生姜片,红枣,莲藕,枸杞,添入适量清水烧开。

4、转中火慢慢煲,中间偶尔撇去浮沫,调入盐,再煲1.5-2小时即可。

功效:

排骨,指猪身上结的肉,猪排骨。猪排骨味道鲜美,营养丰富。

枸杞红枣排骨汤

材料:排骨,红枣,枸杞,南瓜,盐,味精,料酒,葱,姜

做法:

1、排骨洗净斩段,焯水;南瓜去皮切小块;红枣去核洗净;枸杞洗净

2、将排骨放入开水中,焯一下后捞起;南瓜放入砂锅中,加适量水,放红枣、枸杞、料酒、葱、姜炖3小时

3、最后加盐、味精调味,起锅前加入盐、味精、

枸杞,最后淋上香油即可。

小贴士:枸杞不宜久泡,直接放在茶杯中就可以了。还有,如果觉得枸杞的味道特别,可以加入一些冰糖。

家常清炖

材料

鸡肉200克,葱3根,姜3大片,蒜3瓣,白胡椒粉少许,酱油,料酒,盐

做法

1、葱姜蒜、葱、鸡肉(或者鸡脚)切粒备用。

2、鸡肉过油先煎出油。

3、放入姜、蒜、葱、鸡肉粒、料酒、酱油、白胡椒粉、盐、水。

4、鸡肉收汁上色。

5、放入葱、白胡椒粉、枸杞。

6、汁收差不多时,即可盛入盘中。

简易清炖鸡肉的做法

1、先将鸡肉泡水5分钟,清洗干净,备用

2、起一锅水,煮滚,将洗净的鸡肉放入汆烫3分钟,捞出放入冰水中冰镇一下

3、将鸡肉捞出放入鸡汤内,调入盐、白胡椒粉、香油后,盖上锅盖,大火,大火烧开,小火慢炖,大约15分钟。