茭头叶子怎么做好吃

很多人对茭头不是特别的了解,这也是一种营养价值较高的蔬菜,具有很好的促进食欲的效果,适当的吃一些有很好的减肥功效,另外茭头里面的脂肪含量非常的低,含有丰富的膳食纤维,具有降低胆固醇的效果,能够促进胆固醇降低,具有美容养颜的作用,另外茭头的叶子还有止血的作用,我们来了解一下。

茭头叶子怎么做好吃

1、茭头摘洗干净,用清水稍微冲一下,用剪刀从茭头的1/3处剪开,然后在茭头连接尾部的地方在切一刀,要注意是把整根茭头的白色的部分切断。

2、锅里烧开水,把茭头放锅里烫,至稍微有点烫就捞出来沥干水分。

3、锅里放食用油,把葱姜蒜,花椒,干辣椒,桂皮辣椒炒香,加入生抽,老抽,盐,少许白糖,大火烧制。

4、待汤汁少时把茭头放锅里炒,稍勾一点点薄芡然后淋在炒好的茭头上,让汤汁裹满茭头,放少许味精调味,就可以关火了。

5、这个茭头,不仅营养丰富,而且口感脆嫩,而且味道香美。制作茭头酱汁有讲究:既要突出它的鲜味,也不能过咸,应注意下在其上的疏小绒毛。

6、这道茭头酱汁可以制作东北辣酱,也可以用来烹饪豆豉,豆豉中就有醇香,口感好,佐以辣酱的味道极佳。吃起来别有一番风味。

7、正宗东北辣酱,辣酱里添加了鲜味噌,使得茭头浓郁,吃起来非常爽口。每次也都会用到它,四川的东北辣酱非常有名,而且可以在里面搭配辣椒、五香辣椒,辣得牙齿都被辣到。

8、东北大豆豉,大豆豉,五香大豆豉,大豆豉,大豆豉,麻辣小豆豉。还可以搭配香葱,辣酱。无论是在家做着吃,还是在家里喝着小时候的零食,都会从自制零食开始,而且有的是甜辣味,与东北人的早饭不相上下。东北人吃菜喜欢吃肉,所以以东北大豆豉为例子,加上自制秘制酱料就可以。

9、还有很多好吃的,而且大家在家里面吃饭多,所以可以做小米椒酱,因为小米椒很辣,所以可以当做零食来吃。

10、零食中还有豆浆,豆浆是最受欢迎的一种,最好选用豆浆煮豆浆,豆浆里所含的钙质非常高,而且喝豆浆的人都知道豆浆也是一种很好的补充钙质的食物。