番茄鸡蛋面怎么做好吃

在北方,番茄鸡蛋面可以说是最普通最家常的一种面食了。番茄鸡蛋面的做法简单,味道也很好,营养价值也高,因此深受很多人的喜爱。那么,番茄鸡蛋面怎么做好吃呢?下面我们就来介绍一下具体的方法。

首先,准备一些番茄,并将其洗净后,切碎,然后将其放入盐、味精搅拌,腌制10分钟。然后,在锅中加入油,烧热后,放入葱、姜、蒜,爆炒后,再加入番茄汁、糖、水、面粉及鸡蛋以中火煮。煮好之后,将面煮熟,并且不断加入淀粉拌匀,待面粉、淀粉煮熟后,再放入调料汁拌匀即可。

下面,制作面食的几个步骤。首先,咱们就要用到三个步骤。第一步,我们是必须先将一碗水煮沸后,再放入一勺食用油,同时一边拌,一边向外放入沸水,并不断搅拌。第二步,待食用油的温度在150度的时候,就放入面粉。第三步,不断拌均匀,放入两个切粒的土豆,,开始拌。第四步,若是,面是用淀粉调过的,最后,把它放入沸水中煮熟,然后,往面中倒入食用油,这个过程就是一定的温度,用筷子拌,感觉软了就可以了,(不要搅拌,否则面饼就会变成面饼了),喜欢吃面食的朋友,都可以了。

拓展资料:

最早的“面粉”是指我国的高梁细谷粒。也叫糜米或精米,用簸净的簸去杂质,经用粗盐揉搓,碾糠,筛选干燥,晒干后经过一系列加工而成。

营养价值

土豆

土豆,又称土豆,性平味甘,为薯类,是低热能、多维生素和微量元素的食物,有“地下苹果”之称。从营养成分上看,土豆比大米有更多的优点,含淀粉11%、糖13%、蛋白质3%。

1.土豆中的淀粉9-15%为抗性淀粉,有特殊的风味,含有少量的钠、脂肪、维生素、矿物质等,所含热量高、消化快,有益于人体健康。每100克土豆含钾元素2.36克。

2.土豆中维生素B1的含量仅次于大豆,有清热、通便的作用。

3.土豆块茎含有的纤维素,有降低胆固醇、预防大肠直肠癌的作用。

4.土豆中含有一种“茄碱”,能抑制过度兴奋的生物,有明显的催乳作用。土豆鲜薯、蜜糖、椰果露、麦馍均可生产。

5.土豆含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、维生素及钙、钾等元素,是粮食、土豆等的良好食物。