煮花生的做法有哪些

煮花生其实就是我们所说的水煮花生,但是水煮花生想要更好吃,那么很简单就需要注意一些细节,这样才有更好的口感,而以下就是做法介绍。

一、水煮花生

主料:花生250克

调料:盐5克,花椒粒5克,桂皮5克,香叶5克,酱油10克,醋5克,花生油70克

做法

1、将花生米放入冷水中浸泡3小时,换清水洗净,沥干备用。

2、将花生米放入锅中,加清水没过花生米,水以浸没花生米为主,大火烧开,加桂皮、香叶、盐、酱油,改用小火煮,

3、煮开后,改用小火煮至花生外熟内热,略带糊才行。

4、将煮好的花生捞出,控干水分,摊开摊薄,晾2小时,共可以晾晒3~4小时,让更出味。

5、花生干也可以在晒制的过程中加糖,有温馨气。