萝卜大骨汤的做法

很多人喜欢在家里炖骨头汤来喝,炖骨头汤的时候人们又习惯性的加入萝卜,事实证明这种做法很健康,萝卜大骨汤的营养也很丰富,制作方法不难,下面介绍两种流行的做法。

一、萝卜大骨汤的做法

1.猪大骨洗净,斩成小块;大白菜切小块,稍微沥去多余水分;萝卜削皮,切小块;马蹄削皮,切小块

2.锅烧热,放入适量油,放入花椒炸一下,然后捞出来;放入姜片和大骨翻炒

3.加入萝卜块翻炒

4.加入足量的水,水量与萝卜持平

5.先用大火烧开,然后转为小火,炖,大概炖1小时左右,倒入胡萝卜块再炖10分钟

6.最后加入食盐和鸡精调味,关火即可

二、萝卜大骨汤的做法

1.大棒骨洗干净,放到锅里,加入凉水,加入一小勺盐,中火焯水10分钟

2.焯好水的大棒骨焯水

3.焯水后的大棒骨捞出

4.放入锅里,放入切好的葱姜,加入料酒、十三香、盐、生抽

5.加入适量的水,盖上盖子小火炖煮1小时,大火煮开后转小火,再炖半小时即可

6.炖好的汤,加入葱、胡椒粉、鸡精调味

7.热腾腾的汤,美味营养的萝卜大骨汤,吸收了萝卜的香味,葱姜的微甜,很是开胃

8.让美味营养在汤里,胡萝卜蘑菇蘑菇汤,让完美完美的享受

9.泡面,发面,面条,鸡蛋,新鲜蘑菇,新鲜菠菜,香菜

10.煮面条,面煮好,在碗里滴上两滴芝麻油,加一点生抽,就可以享受美食了

11.开吃吧!

小贴士

1、面条要硬一些,发面要快速。

2、红薯(红薯)要下锅,煮开就烂了,越红薯煮的越久越软。

3、面条下锅之前,加入少量的油,这样面条就会更加酥软。

材料

香面条125g,胡萝卜,土豆,黑木耳,青豆,小油菜,菠菜,芹菜,盐,生抽,蚝油,芝麻油

做法

1.胡萝卜去皮洗净切细丁,西红柿去皮切成菱形块。

2.锅中烧水,放入香面条煮熟捞出放入凉水中过凉,然后捞出沥水备用。

3.锅中放油,放入香面条碎炒香,加入胡萝卜、土豆、黑木耳、青豆翻炒。