做法步骤
1、地瓜切成滚刀块,过油炸透,捞出待用。
2、锅中放少许油,一大勺糖,小火慢熬糖浆。
3、糖开始融化。
4、继续小火熬,糖完全融化,上色。
5、糖浆熬成深红颜色,倒入炸好的地瓜翻炒。
6、让每一块地瓜都均匀的包裹上糖浆。
7、装盘,拉丝,大功告成!
心情故事
一直对甜食情有独钟,今天心情不错,用这道拔丝地瓜犒劳一下自己!
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