如果说，火锅是一群人的狂欢，那么煲仔饭，就是一个人独处时光的浪漫。

一锅之间，有肉有菜有饭，酱香混合着腊肉香渗透了米饭，揭盖便是香喷喷的热气迎面而来。

肉感丰富，再加上腊味肉被煲出的丰腴醇厚的油脂，食一啖，浓郁的肉汁裹着白米饭。

此刻，美味在嘴里绽放，一试难忘！

煲仔饭在周星驰的《食神》中曾经出现过，星爷称为“黯然销魂饭”。

色香味俱全，饭粒分明又不乏口感，加上锅底脆香脆香的锅巴，总能在饥肠辘辘时治愈你的胃。

但在这个快消时代，想要吃上一碗热腾腾的煲仔饭，着实不容易！

出门排队2小时，外卖太久又不卫生！

自己做？搜了搜教程便当无事发生，光是准备食材调料就十几样，真是费钱又费力...

所以今天给大家带来了这款在家15分钟就能吃上的饭乎正宗煲仔饭。

只需15分钟，宅家、加班、野餐、旅行、懒人自助都可以！

一共3种口味，挑选各大地区不同人群口味，全是令人欲罢不能的经典味道。

广式腊肠（广东）

烟熏腊肉（湘西）

剁椒银鱼（湖南）

饭乎 砂锅煲仔饭套装

15分钟快煮

三款经典口味

粉丝特惠：39.9元起

赠送砂锅！

煲仔饭的精髓就在于“煲仔”。

“煲仔”在粤语里是砂锅的意思，因为砂锅比较小，所以称之为“仔”，所以煲仔饭其实也可以说是砂锅饭。

砂锅的内壁厚、保温能力强，能够锁住食材的滋味，保持原汁原味。

煮出来的米饭干爽且粒粒分明，加上保温性好，即便冬天吃到最后，饭还是热乎的~

饭乎这款煲仔饭，追求原汁原味，自然也不会丢了精髓。

即便成本高昂，为了让大家吃上正宗的煲仔饭，也附赠煲仔饭专用砂锅！

操作也非常简单，就让厨艺小白的我为大家展示一遍，showtime~

打开包装盒，将肉包、米包、油包、酱料包、葱花包依次取出，放入砂锅中。

加入一定量的水，保持开盖，中大火煮6-10分钟，煮到水快烧干，不再冒水泡，调至最小火。

此时饭香已经开始弥漫开来，依次加入油包、肉包、菜包，关火盖上盖子闷上5分钟。

最后，将酱料包倒入后搅拌均匀，一锅香喷喷的煲仔饭就完成了！

小编永远忘不了，揭盖以后，油香、饭香和肉香都在争先恐后的刺激着嗅觉。

肉片被煲出了丰腴醇厚的油脂，浓郁的肉汁裹着白米饭。

一口下去，美味在嘴里热腾腾绽放，米饭焦香、粒粒有嚼劲，饭汁咸鲜入味！

就连办公室的同事都对我刮目相看，厨艺小白的我居然能做出这么正宗又好吃的煲仔饭！

真的是比外卖卫生、比到店吃省心，更是懒人厨艺小白的最佳选择~

好的米饭，是一锅合格煲仔饭的基础，一锅油润焦香的煲仔饭，从选米开始就是知识点。

煲仔饭一定要选择长粒瘦瘦的米，没有腹白，吸水性好且油分丰富。

因此，饭乎选用最为经典的传统丝苗米，细长绵泽。

这样煮出来的米饭，才能颗粒分明、饱满弹性绵弹软糯，甘甜醇香。

大米是基础，那么酱汁，便是可以为煲仔饭带来画龙点睛的作用。

它，既不能淡而无味，也不能喧宾夺主，盖过米饭的香味和配菜的原味。

饭乎这款酱油来自于三星米其林大厨所精心调配，口味偏鲜甜。

只取山泉水，只用非转基因的优质黄豆入酱。水质清澈，豆香诱人。

黄豆拣去杂质清洗浸泡至发胀，上锅大火使劲蒸，摊开放凉至30多度拌入连着麦麸的小麦粉。

经过3-6个月的发酵、曝晒、发曲，最终才能制成鲜甜无比的酱汁，藏起无尽鲜美，一滴入魂。

腌制妥当的腊肉腊肠，丝滑饱满的白米饭，混上鲜甜的酱油，色泽明亮，油香四溢。

浇上它，让每颗米粒均匀地被包裹上了油脂和酱汁，美味得到升华。

除此以外，金黄焦脆的“锅巴”才是饭乎煲仔饭的重头戏。

煲仔饭一定要有锅巴才会香，锅巴就是煲仔饭的灵魂所在。

而用砂锅做出来的饭乎煲仔饭，锅巴表面金黄，脆而不硬，只有脆香没有焦味。

一口下去，简直太香了！

饭乎这款煲仔饭，经各大厨艺大师上千次的调试和研发，科学配比，精选了3款口味。

都说最简单的才是最显功底的，腊味饭可以说是煲仔饭的典型代表作。

饭乎的腊味饭可以说是独具一帜，精选玫瑰烟熏腊肉，肉质嫩滑、肉感丰富，入口留香。

配合广式腊肠，鲜香可口。晶莹剔透、色泽均匀的腊肠，口感紧实、清爽不油腻。

两者相得映彰，煲出的丰腴醇厚的油脂，吃一口，浓郁的肉汁裹着白米饭，让人一试难忘。

不同于广式腊肉，湘西的烟熏腊肉口味，口感更为浓郁。

湘西的腊肉要经烟火熏染数月，等腌料入味，撩干水分。

腊肉用野山胡椒树枝熏制，山胡椒的味道还附着在上面。

一片片腊肉脂肪透明如金色琥珀，瘦肉精致泛出玫瑰色泽。

配合冬笋，过油烹炒后，山野气息被巧妙地揉进食物，味道粗粝豪爽又余味深长。

对于无辣不欢的湖南人来说，剁椒银鱼，无疑是最好的选择~

银鱼鱼干经过制作凉晒，锁住了鱼味鲜甜，甘香美味。

银鱼鲜美、剁椒惹味，将银鱼和剁椒结合一起可以说绝配。

银鱼鲜味，再加上独得的调味，鱼肉在瓦煲的高温中速度锁住肉汁，鲜美无穷。

银鱼鲜美的同时吸收了剁椒的香辣，令整煲饭鲜香爽口！

一煲吃完，连锅巴都挖得干干净净，意犹未尽。

除了明火烧制，饭乎这款煲仔饭，同样也可以用微波炉、电饭煲来做~

具体教程在这，大家各取所需：

一个人宅家，明火煮会更香，精准的火候调控能还原煲仔饭的原味，黄金饭焦咔吱脆。

公司加班，用上微波炉，叮上10来分钟，简单方便，还不用等外卖~

和朋友外出野餐，拿出一盒煲仔饭，美味一起享用~

只需15分钟，美味不用等。

随时随地，吃上一口香喷喷的饭，让味蕾替你感受生活的美好~

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