【食材：胡萝卜，鸡蛋，大头菜，香菇，青椒，米饭】
1，把所有蔬菜放入锅中水煮2分钟，不爱吃辣的可以不放青椒
2，打一颗或几颗生鸡蛋，和煮熟的菜还有米饭均匀搅拌在一起
3，等炒锅油热，倒入搅拌好的食材，煎至微黄、鸡蛋熟即可出锅（要用炒锅不用平底锅哦）
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