2025年姜油蛇怎么做

这家店三代传承,名震江湖

只专注一道食材,将它发挥到极致

咩都食噶广东人秋冬滋补榜单NO.1

为食唔走宝

够暖 够补 够惹味

秋冬滋补第一煲已打响

姜油三品皇

三品皇包括脆皮鸡、鳄鱼龟和榕蛇三样宝贝,每一块都很补

整煲够份量,三四个人食都完全OK!

现在秋风起,煲一煲最合适不过啦~

吃三品皇先汤后肉是基本。

来一碗滋补的三品皇靓汤,温暖整个秋冬~

姜油三品皇

榕记十大名菜之一,秋冬季节不容错过!

够暖、够补、够惹味~

第二步就是吃肉,先吃鸡再吃蛇,

块块都份量十足,和家人朋友一起来绝对够吃!

现在只需要158就可以吃到,还不行动吗?

太史蛇羹

太史蛇羹不用多说,一说就代表牌面!

超经典粤式名菜,拿来宴请客人简直妥妥的!

太史蛇羹

蛇羹里面还加入了鸡肉丝、花胶、瑶柱等

超多料的蛇羹份量满满,吃多几碗都不用怕

吃的时候还可以加料噢~

传统吃法是可以加入柠檬丝或者菊花丝,超能吃的小编当然是全都要!

放冷了会变稠,所以要趁热喝噢~

姜油水律蛇

姜油蛇是店铺的招牌菜,刚上桌就可以闻到热热的姜油香

可以看到油在blueblue冒泡,所以刚上桌时要小心~

姜油水律蛇

热油浇到蛇身滋滋声,吃起来格外有氛围!

看起来很油腻,吃起来却口感很好~

吃的时候还可以拿牙签戳入蛇骨,再也不用怕吃起来不够文雅啦~

上面的姜条和蛇皮一起吃,微辣的口感驱走身上的寒、湿气,超过瘾!

被热油浇过的蛇肉有点酥酥的,

而且姜油香完全渗入肉里,吃起来有滋有味

蛇血肉松煲仔饭

什么都敢吃的广东人也会创作神奇料理

蛇血和煲仔饭的搭配你想过吗?

蛇血肉松煲仔饭

吃之前先倒入少量葱,

再把酱油淋上去,接着可以疯狂搅拌啦!

煲仔饭的宝物——锅巴

这个必须pick!微焦的锅巴吃起来脆bobo,很有口感

蛇血包裹着米粒,粒粒饱满,但吃不出腥味

反而是有点鲜甜,不知道是不是因为里面有红枣和肉松的原因?

椒盐反骨蛇

蛇肉也难逃椒盐真香定律!

椒盐反骨蛇外皮酥脆,内嫩鲜滑,闻起来就很有食欲

趁热的时候赶紧下手,不然抢都抢不过

轻轻一掰就可以掰开,整体很酥脆,分分钟吮指食!

葱油水律蛇

葱油水律蛇很好下饭,满满的葱油香味让人食欲大增

刚上桌就毫不客气拿一块撕开,非常好脱骨噢~

葱油口味的水律蛇,咸香味十足,而且超级入味,非常易入口

米饭的黄金搭档就是它,快到碗里来!

多种做法 多种口味

榕记把做蛇做到了极致,各种口味都兼顾到

选择多多,快挑花眼啦~

下酒搭档首选古法盐焗蛇

古法盐焗蛇

肉质十分细嫩鲜香的美极蛇

美极蛇

香麻咸酥口感集于一身的椒盐蛇

椒盐蛇

喜欢重口味的肯定要pick的香辣口味蛇

香辣口味蛇

招牌川贝蛇胆龟苓膏

蛇胆龟苓膏一点也不苦,反而很甜!

DuangDuang的龟苓膏是甜品爱好者的最爱,好吃又滋补

现在到店还能人手一碗龟苓膏,千万不要错过~

不止吃蛇还有其它粤菜可以选择噢~

葱油啫竹肠

葱油啫竹肠满满的葱油香味让人忍不住一大勺~

而且啫竹肠的口感很Q弹,葱油香味让它更加咸香易入口

铁板黑椒鹅柳

铁板鹅柳上桌时热辣辣、香喷喷

每块鹅柳都很嫩滑,夹杂着彩椒味的汁水,惹味十足!

每块肉都很入味,咬一口就被鹅柳的鲜嫩充斥口腔!

榕记做蛇宴三代相传

从爷爷辈开始就专注做蛇,现在无疑已经是响当当的名号

(小小高能预警)

每家门店里都有活蛇,有专业人士进行处理,保证放心!

很多顾客即使不在广东也想办法跑过来吃,场场爆满

店铺环境够明亮宽敞!

宴请、聚会都不在话下,适合多人一起吃~

榕记专注蛇宴

(南城店)

为食地址

东莞南城街道三元里社区

塘坝北路花卉世界61号

(可直接导航:榕记蛇宴南城店)

为食电话

0769-22881138

13719127664

为食时间

11:00 - 14:3017:00 - 22:00

今晚去补一补吧~

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