By 岁月如歌168
用料番茄 5斤白糖 400g柠檬 1个做法步骤1、准备材料，瓶子放开水里煮沸5分钟熄火，瓶盖放开水里烫，然后沥干水分。
2、用刀在洗干净的番茄顶部切个十字，放沸水里泡2分钟，撕去皮并切小块。
3、用榨汁机将番茄块打成泥后，倒入不锈钢锅中加白糖，不用加水，大火烧开后转中小熬。
4、中火烧大约半个小时后转小火熬，并不停搅拌，（小心糊锅），直至熬去三分之二水分，番茄泥以变得非常浓稠，此时挤柠檬汁再煮2分钟关火。
5、趁热装入瓶中，待冷却后放入冰箱冷藏，颜质非常高，而且味道也挺好哦。
小贴士装番茄酱的瓶子要高温消毒，保证无油无水，番茄酱装入密封瓶后放冰箱冷藏，吃时用干净勺舀，这样放很长时间都不会坏。
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