2025年虾干怎么泡发

0不知不觉
春节假期将到了尾声
相信在湛江过年的你
也准备踏上返程的路途

是否还在对着行李箱

为买手信犯愁?


贴心湛游君已准备好攻略啦

都是极具湛江本地特色的“硬货”

尽是浓浓湛江味道

快来直接抄作业

海

鲜

干

货

“中国海鲜美食之都”
——湛江
海鲜干货几乎是手信首选
经过晾晒后的海鲜
不但营养丰富、味道鲜美
相较于鲜活海鲜更耐于储存
送礼、自吃都很合适


祝你日日有“蚝豉”
寓意发财好事的蚝豉干

采用岭南传统工艺制作而成

鱼肉更添风味的淡晒金鲳鱼


肉质鲜甜,口感紧致有嚼劲
不仅适合烹调还能即食的虾干


泡发后切花刀再煮汤
味道更浓郁鲜甜
性价比高的本地天然鲍鱼干


滋补养生离不开
胶原蛋白满满的花胶


无论煲汤或煮粥
还是烤干做成小吃
鲜美程度直接提升100倍的沙虫干


湛江人最爱的烧烤搭子
家中常备百搭食材的鱿鱼干


还有瑶柱、红鱼、鳝鱼干
虾米、蒲鱼干......
更多海鲜干货也广受好评



特

色

小

吃

除了海鲜干货
湛江的特色小吃
也心心念念的独特味道


海味鸡仔饼

海味鸡仔饼
是湛江的一种传统糕点

因技艺方法独特

做出来的海味鸡仔饼

口感咸香、海味浓郁

是留住乡土印记和乡愁的独特味道




椰子年糕

用清冽的椰子水代替

传统年糕制作的清水和红糖

不仅口感更佳清甜

也能在很大程度地减少滞腻感

入口椰奶香浓郁,软糯Q弹



威化饼

来自72年的湛江老字号的湛江威化饼

酥脆外壳包裹着

浓郁的酱心

每一口都是香浓与轻盈的完美融合

甜而不腻,回味无穷




凤梨酥

凤梨酥
是湛江饱受好评的手信之一
在纪录片《水果传》中
台湾凤梨酥大王郭荣锦说
最适合做凤梨酥的菠萝就在徐闻



湛

江

特

产


湛江有名的不只海鲜

还有不少美食

不仅吸引了众多游客来湛

就连游子们也垂涎欲滴


腊味

在百余年的传承发展中
湛江坡头腊味一直坚持采用
独特的调味配方和传统的制作工艺
形成了具有地方特色的腊味产品


腌制过的腊味闪着红红油光
集合了肉香味、腌卤味、鲜味
咸味和微甜味
是妥妥的下饭神器


海鸭蛋

生活在海边红树林中的鸭群

以海滩中的鱼、虾、蟹

贝类、藻类为主要食物

产下的海鸭蛋蛋黄橙红

营养成分更为丰富




牛肉干

牛肉干是湛江人的灵魂伴侣

肉香、味浓、口感一流

细嚼慢咽才能尝出真正的味道



来都来了
千万不要放过这些湛江手信啊

来源:综合自湛江唯食网、湛江旅游

图片:湛江日报、湛江唯食网资料图 网络综合

编辑:陈霜怡 实习生张芷妍

审核:黄小波 伭昕

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