2025年虾干怎么泡发

0不知不觉
春节假期将到了尾声
相信在湛江过年的你
也准备踏上返程的路途

是否还在对着行李箱

为买手信犯愁?


贴心湛游君已准备好攻略啦

都是极具湛江本地特色的“硬货”

尽是浓浓湛江味道

快来直接抄作业





“中国海鲜美食之都”
——湛江
海鲜干货几乎是手信首选
经过晾晒后的海鲜
不但营养丰富、味道鲜美
相较于鲜活海鲜更耐于储存
送礼、自吃都很合适


祝你日日有“蚝豉”
寓意发财好事的蚝豉干

采用岭南传统工艺制作而成

鱼肉更添风味的淡晒金鲳鱼


肉质鲜甜,口感紧致有嚼劲
不仅适合烹调还能即食的虾干


泡发后切花刀再煮汤
味道更浓郁鲜甜
性价比高的本地天然鲍鱼干


滋补养生离不开
胶原蛋白满满的花胶


无论煲汤或煮粥
还是烤干做成小吃
鲜美程度直接提升100倍的沙虫干


湛江人最爱的烧烤搭子
家中常备百搭食材的鱿鱼干


还有瑶柱、红鱼、鳝鱼干
虾米、蒲鱼干......
更多海鲜干货也广受好评







除了海鲜干货
湛江的特色小吃
也心心念念的独特味道


海味鸡仔饼

海味鸡仔饼
是湛江的一种传统糕点

因技艺方法独特

做出来的海味鸡仔饼

口感咸香、海味浓郁

是留住乡土印记和乡愁的独特味道




椰子年糕

用清冽的椰子水代替

传统年糕制作的清水和红糖

不仅口感更佳清甜

也能在很大程度地减少滞腻感

入口椰奶香浓郁,软糯Q弹



威化饼

来自72年的湛江老字号的湛江威化饼

酥脆外壳包裹着

浓郁的酱心

每一口都是香浓与轻盈的完美融合

甜而不腻,回味无穷




凤梨酥

凤梨酥
是湛江饱受好评的手信之一
在纪录片《水果传》中
台湾凤梨酥大王郭荣锦说
最适合做凤梨酥的菠萝就在徐闻







湛江有名的不只海鲜

还有不少美食

不仅吸引了众多游客来湛

就连游子们也垂涎欲滴


腊味

在百余年的传承发展中
湛江坡头腊味一直坚持采用
独特的调味配方和传统的制作工艺
形成了具有地方特色的腊味产品


腌制过的腊味闪着红红油光
集合了肉香味、腌卤味、鲜味
咸味和微甜味
是妥妥的下饭神器


海鸭蛋

生活在海边红树林中的鸭群

以海滩中的鱼、虾、蟹

贝类、藻类为主要食物

产下的海鸭蛋蛋黄橙红

营养成分更为丰富




牛肉干

牛肉干是湛江人的灵魂伴侣

肉香、味浓、口感一流

细嚼慢咽才能尝出真正的味道



来都来了
千万不要放过这些湛江手信啊

来源:综合自湛江唯食网、湛江旅游

图片:湛江日报、湛江唯食网资料图 网络综合

编辑:陈霜怡 实习生张芷妍

审核:黄小波 伭昕

1

2

3

免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。