●●爆炒腊肠●●

今天分享一个我们平时做腊肠的方法，蒸熟之后简单一炒，香味飘得满屋子都是，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

●●视频●●

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爆炒腊肠

腊肠：400g

青蒜苗、大蒜

干辣椒、花椒

配料

食用油、生抽、糖

- Step 1 -

▲腊肠洗净后放入开水蒸锅中，盖上锅盖中火蒸20分钟；

- Step 2 -

这时把青蒜苗拍松

斜刀切段

大蒜切片备用

▲腊肠蒸熟后切斜片，稍微切厚一点；

- Step 3-

锅内放2勺油，冷油放入干辣椒、花椒爆香

出香味后放入蒜片，炒出蒜香

接着放入腊肠，开中火煸炒，让腊肠吸收香料的味道

闻到腊肠的焦香味时放入1勺生抽

半勺白糖

翻炒均匀

最后放入青蒜苗

▲翻炒几下就可以出锅了；

- Step 4 -

▲腊肠蒸熟后可以直接吃，炒一下更香，青蒜苗与笋子是最经典的搭配，有时间不妨一试哦！