2025年猪脚杆怎么炖

我老家,在四川,一个偏僻的小山村,离镇上有8里路。


见有人上街了,需要买什么东西?会请那人带回来,只要开口,很乐意带的。


买东西,若上街之人有钱,也会先贴上,回家时才给,没有钱,说:我身上没带那么多的钱,可能帮不了你的忙。


有话好说,没人因此而在意的。我队上,都是一个姓的人,男孩子,都是以辈分起名字,也有女孩以辈分起名字,比较少,该称呼什么?就得以辈分喊什么?


不能你年龄大,就算喊比你小的人,且辈分比你高的人,而直呼其名,那会让人戳脊梁骨的。


人们常说:“箩筐里的爷爷,白胡子的孙孙”,意思为:还不会走路,在箩筐里睡觉的是爷爷,80岁白胡子的是孙孙。


哪怕你已是80岁白胡子了,见到箩筐里的小孩,也得叫声爷爷,辈分不能乱!


那时候的农村人,很团结,谁家做红白喜事,不请自来。一个队的人,都知根知底,知道做事那家人,差什么东西,会主动给送去。


比如说:蔬菜,菜做得好的那家人,会从自家地里砍一背篓,送给做事的那家人,平常关系一般般,没有什么大矛盾,都会送,放下就走了。


我还记得很清楚的一件事,那年,我家杀猪了,妈妈让我给对面那家人,我喊坤爷爷的送肉去,他家狗凶得很,走他家外面大路上过路,隔老远就跑去咬过路的人。


我不敢去,说:妈妈,要去你去,我怕他家狗咬,为什么要给他送肉?


妈妈:怕狗,你手里拿根棍子,站外面喊坤爷爷,莫说送肉,就说:您出来,我给您讲句话,坤爷爷身体不好,吃点肉,有营养,补下身体……


坤爷爷的女,比我大一岁,平时关系好,去就去吧!


妈妈把肉装板篾背篓里,从外面是看不见的,找来一根棍子打狗,让我去给坤爷爷送肉去。


我站在外面喊,他家人没听见,狗听见了,汪,汪,汪地一边大叫,一边朝我跑来。


虽然手里有棍子,狗太凶了,还是被吓得不轻,这时,见坤爷爷和他儿子出来了。


现在想起来,可能他知道,是给他送肉去,因为,我家那天杀猪,队上的人都知道。


坤爷爷一边骂狗,一边朝我走来:回去,莫乱咬,瞎了你的狗眼?来个小人你咬什么咬?喂你是看家的,晚上咬贼娃子的,再乱叫,我不喂你,饿死你……


别说,狗能听懂主人的话,摇着尾巴走开了。


坤爷爷满脸微笑,说:吃饭了吗?有啥事?


我:回去就吃。


我赶忙把肉从背篓里拿出来,递给坤爷爷手里。


坤爷爷:你回去告诉妈妈,说坤爷爷谢谢她,太客气,我都不好意思了,记得说哦。


我一步三回头,往家去了,怕他家狗,从背后偷袭,那狗子外观长得像狼,咬了不少人,也包括我。


到家时,爷爷问我去哪里了?我不敢说,说了实话,怕爷爷骂妈妈是大出手(大方),猪肉多珍贵嘛,还送给无亲无戚之人,只是一姓人,用不着那么尊敬别人。


按理来说,爷爷管不了我家里的事,是分开生活的,妈妈那人,从小苦惯了的,宁愿自己少吃,或不吃,都要给老人吃,心地善良的母亲。


爷爷爱吃猪脚杆,炖得粑粑的,加点海带,是爷爷最喜欢吃的一道菜,当然,一条猪的四只猪脚杆,是留给爷爷的。


爷爷多聪明,第二天了,还来套我话,说:邻里关系,要团结是对的,但是,也要量力而行,像送菜之类的,还是可以的……


我不想让爷爷说了,也明白他的意思,说:昨天,我借了琼英(坤爷爷的女)的书,给她还书去。


爷爷说:还书?你自己没书吗?她找你借书还差不多,就算还书,上学时还不得吗?她家的狗那么凶,万一被狗咬了怎么办?你又不是没被她家的狗咬过,好了伤疤忘了疼……


我知道爷爷为我好,也知道爷爷不相信我的话,我觉得爷爷说的话,也有道理。


最关心自己的人,是自己最亲的爷爷,妈妈,现在想起来,曾经经历过的事情,心里还是暖暖的。


可最爱,最关心我的人,均已不在人世,想念他们时,只能靠回忆过去,生活中的点点滴滴,如同与他们健在是一样的。


母亲节快到了,又是一个没有母亲的母亲节。


妈妈,您在世时,从没关心过您自己,现在,您要照顾好自己!


妈妈,母亲节快到了,我又想您了,好想好想您


妈妈,您长眠,我长念,从此梦中见

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