天热了就想吃点冰凉的东西。

谁说冰淇淋只能出去买？家里有米就能做！

0奶油0冰渣的神仙吃法被我挖到了

奶香混着米香 一口沦陷童年味道✨

成本3块钱够全家吃 邻居小孩天天敲门求投喂！

颠覆认知的大米冰淇淋教程：

✅食材清单（够做6支）：

大米80g｜清水500ml｜纯牛奶200ml｜白糖30g｜淡奶油150g

灵魂三步曲

❶【熬出胶质米汤】

大米洗净冷水下锅，大火煮沸转小火慢熬

熬到米粒开花、汤汁浓稠挂勺（约25分钟）

❷【打造绵密基底】

米粥连汤带米倒入破壁机

➕200ml牛奶➕30g白糖

高速搅打3分钟成丝滑米浆

自然冷却至常温备用

❸【注入空气感灵魂】

淡奶油打发至硬挺小尖角

分3次拌入米浆（像炒菜那样翻拌！）

倒入模具中放冰箱冷藏

‼️关键动作：冷冻后每隔15分钟搅拌1次，重复3次，这是零冰渣的终极秘密！

✨神仙吃法升级：

▫️挖球吃：撒奥利奥碎+坚果=低配版哈根达斯

▫️脆皮版：冷冻后蘸巧克力酱

▫️养生款：加红豆沙就是日式年糕冰淇淋

备注：

✔️大米选东北圆糯米更绵软

✔️淡奶油可换浓稠酸奶（减脂党狂喜）

✔️冷冻24小时口感最佳 米香会越来越浓！

小宝贝吃完说：妈妈把云朵冻进冰箱啦！

收藏夹吃灰不如收藏这篇，今年冰淇淋自由就靠它了

#自制美食 #宝宝辅食#大米雪糕#​