来买点羊头肉下酒吃,这家小店开了二十多年,专卖卤得五香味道羊头,这些全部是卤好的羊头,还带着骨头。
小一点的羊头60块钱,付了钱老板帮着剥羊头肉,差不多有二斤肉吧。
剥去的羊头骨里面还有羊脑子,砸碎了骨头掏出羊脑,这个吃着细嫩也是巨好吃。
看着挺吓人的东西,去掉了羊头骨,再把一些不能吃的部分去掉,从里面看着就香的很。
这面带着皮,弄得很干净,买回家自己切着吃。
看着羊头不大,羊头肉还是挺多的,有皮有肉还有筋,羊眼珠也是巨好吃,羊头肉卤的很入味,切大块用手捏着大口吃肉,大口喝酒特别美。
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