蓝志超展示“羊宝”。
扬子晚报网8月14日讯(通讯员 卜梅 记者 陈咏)“记者同志,向你们报料。我前两天宰杀了一只公羊,从羊胃里一连取出5个圆溜溜的东西,是不是传说中的‘羊宝’呀?我做十几年生意了,从来没有遇到这种情况。卖给我羊的老板,快70岁了,卖了一辈子羊,也没见过这个。据我了解,整个扬州市场上,也没有出现过这个东西!”14日上午,扬州一位饭店老板联系到记者,告诉记者这么一桩“稀罕事”,在描述“羊宝”时,这位蓝姓老板语气中有惊讶,更多的是兴奋。
“羊宝”和一旁的羊肉、羊头,都是同一只羊上的。
老板叫蓝志超,在扬州老汽车西站附近的康桥花园东门开了一家“当家菜”饭店,“活杀羊肉”是饭店的特色,烤羊肉、羊肉汤、羊杂汤在附近颇有名气。蓝志超介绍,他们的羊都是从仪征大仪一家交易市场买来的,是徐州出产的湖羊,膻味小,肉质鲜嫩。以前他们都在饭店门口现场宰杀,让顾客一目了然地“尝鲜”,后来考虑到这样有些残忍,老人孩子见到也不太好,就改为直接在交易市场宰杀,简单处理后带回饭店。这5个“羊宝”,是11号上午在交易市场现场宰杀一只黑色的公羊时,从羊胃里发现的。
“说起来我和这5个‘羊宝’还真有缘分哩。我们选羊,一般都选比较大、比较壮实的,选好了之后,‘目标羊’一般都怕人,不让你捉。那天我选中了一只大白羊,大概有120斤重左右,抓它的时候,它一直躲着我。因为要赶时间,只好重选目标。这时,看到一只本来没有看中的黑色公羊,没想到它竟然跟着我走,就选它吧,虽然体重不到100斤,但看起来很精神,应该也不错。”蓝志超说,就是这么一只不算大的黑羊,羊胃里发现了“宝贝”。
记者在现场看到,蓝志超存放在冰箱里的这5个“羊宝”,大的有网球大,小的如乒乓球大小,呈淡草绿色,外表毛绒绒的。现场称了一下,共重6两6。蓝志超告诉记者,开始看到这5个“羊宝”,还以为是羊把球吃进胃里了,后来想想不可能,因为羊吃草或者其它东西是要反复咀嚼的,而不是直接吞进去。取出来后,发现它们不沾水,很干爽。
记者请教专家并查阅资料了解到,从医学角度来说,所谓“羊宝”,是羊在采食过程中吃了一些不容易消化的、角质化的东西,慢慢形成一种异物,通过自己的包裹,日积月累形成的。“羊宝”的具体成分因羊而异,因为羊吃了不同的物质,形成的“羊宝”就不一样,而成分不同,药用价值也有差别,可以去权威机构鉴定。专家表示,一般散养的羊才有可能产生“羊宝”,而一只羊身上同时发现5只更属少见。
扬州市农委畜牧兽医处张斌处长告诉记者,对于扬州发现的这5个圆形物体,到底是不是“羊宝”,不能给出明确答复。因为从动物学的角度讲,根本就没有“羊宝”这么一个概念,这一点他在和扬州大学动科学院养羊学的专家探讨时,也形成了一致观点。不过有一点是肯定的,扬州没有出现过类似东西,确实罕见。对于网上有人出几百万元收购“羊宝”的传闻,张斌表示,“羊宝”的药用价值到底如何,价值到底多大,这个“不好说”,需要权威鉴定。编辑:乔金玲
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