干煸鸡
分类：家常菜，大鱼大肉，宴客
作者：小潺zh
创建时间：2012-03-07 15:02:53
描述：其实很家常的味道,配料也是随手各得,简单的操作,恰到好处的调味料,其实做菜也挺简单的嘛!
用料：嫩鸡 半只青红椒 斜切圈姜片 蒜片 红葱头大葱白 斜切段盐 料酒 生抽 糖 步骤：0. 鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味
1. 平底锅入油,小火慢煎
2. 至两面微黄,备用
3. 热油爆香准备好的配料
4. 倒入煎好的鸡块翻炒片刻调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜装盘
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