萝卜饭怎么做好吃

看到萝卜饭这个名字就会想到是把萝卜和米饭放在一起煮成的饭,自从舌尖介绍过泉州萝卜饭之后,就喜欢吃这道美食。萝卜饭的做法是比较简单的,而且不仅是能吃到萝卜的味道,还可以吃到米饭的米香,很好的填饱肚子。

一、食材

主料:

米饭(也可以是剩饭)200克、白萝卜(也可以用胡萝卜)150克、青红椒(也可以用其他青椒代替)适量、香葱(也可以不放)适量、生抽酱油适量、白胡椒适量、盐适量

二、步骤

1、准备好白萝卜、青红椒和香葱。

2、米饭加适量水(水是2:1的比例)将米饭、白萝卜和青红椒分别蒸熟(8成熟)。

3、将蒸熟的米饭倒入碗中,加入生抽酱油、白胡椒粉、盐、白胡椒和适量的水搅拌均匀。

4、加入青红椒,加盐、鸡精、胡椒搅拌均匀。

5、浇上调好的香葱汁,一道美味又美观的香葱生吃就完成了。

三、小贴士

1、调味料的量根据自己的口味增减,喜欢麻辣的多放点辣椒。

2、蒸米饭的时候一定要尽量蒸透,米粒才会粘在一起,如果用2两大米饭煮出来的米饭会比较松软,口感会更好。