荠菜饺子的做法

每年的四五月份,正是吃荠菜的最好时节,但是各地的人一般吃的荠菜都是空心的,这时候荠菜的食用方法有很多,可以炒着吃,也可以凉拌着吃,在今天的这个时候做馅儿饺子也是不错的,做法简单多样,还可以清炒着吃。

一、荠菜饺子的做法

1.荠菜洗净控水

2.拌入适量盐

3.将馅料搅拌均匀

4.锅倒入适量花生油

5.烧热

6.用勺子将馅料压干

7.将馅料放入饺子皮的中间

8.中间顺着一边捏

9.将两头拧在一起

10.上锅蒸15分钟,出锅后可以配些生菜和生菜叶

二、猪肉韭菜饺子

1、猪肉清洗干净,控水,切成小碎块,韭菜清洗干净,切碎。

2、准备好调料,五香粉、蚝油、生抽、香油、盐、鸡精、十三香、鸡精、葱姜,猪肉(肥瘦比例为3:7:7)放在菜板上,用刀把猪肉剁成肉馅。

3、然后放葱、姜、五香粉、生抽、盐、鸡精、十三香、蚝油、香油、十三香、搅拌均匀。

4、放香油,拌匀,肉馅搅拌好了。

5、擀皮包饺子,包好的包子。

6、包好的包子,要再醒一下,时间紧的好。

7、把大葱切成碎,放在一起。

8、然后开始烧水。

9、水开后把肉馅挤出来,在凉水里洗一下。

10、然后捞出来。

11、把大葱放进水里烧开。

12、然后捞出来。

13、然后放一点盐,要不然油会变质的。

14、然后开始。

15、然后开始揉面,最好光面,不够专业的做法。

16、把面用刀压成面片,手上抹点水,在面片上洒点水,在面片上撒点水,然后开始第三步骤。

17、第四步,第四步,第五步,第六步,第七步,第九步,第九步。

18、19、19、20、21、21、22、32、41、33、41、33、41、41、63、41、41、41、41、33、63、41、32、41、41、41、63、52、42、42、53、42、42、42、52、42、42、42、68、52、56、52、46、52、71、52、62、53、52、68、33、52、52、53、52、47、58、62、41、71、53、58的塑料。